澳大利亚新西兰食品标准局 (FSANZ) 已就细胞培养基鹌鹑作为食品的监管批准启动第二轮公众咨询。
该申请由澳大利亚细胞培养肉类公司 Vow 提交，该公司希望将细胞培养基鹌鹑细胞与其他成分结合使用，制作出大块肉、面包卷和肉饼等产品。FSANZ 去年曾得出结论，经过全面的科学评估，细胞培养基鹌鹑可以安全食用。
第一轮公众咨询于 2023 年 12 月开始，FSANZ 提出了几项细胞培养基产品的标签要求，以避免消费者混淆。在考虑了证据和意见后，最初建议的方法已被修改；不是批准细胞培养基鹌鹑细胞作为一种新食品，而是将采用基于标准的方法，允许销售 Vow 的产品和任何通过 FSANZ 进入市场前评估的细胞培养基食品。
上述提到的“标准”已经制定了草案和其他文件，将适用于所有未来的细胞培养基食品。据 FSANZ 称，这种方法将提供更清晰的监管框架来支持创新。在决定是否批准 Vow 的申请之前，FSANZ 将考虑通过公众咨询收到的反馈。
Vow 在 2022 年底筹集了 4920 万美元，该公司声称这是细胞培养基肉类初创公司有史以来最大的 A 轮融资。2023 年 2 月，该公司正式启动了其细胞培养基鹌鹑的 FSANZ 监管审批程序，成为澳大利亚第一家提交细胞培养基食品申请的公司。
今年 4 月，细胞培养基鹌鹑获得了新加坡食品局的监管批准，使 Vow 成为全球第四家获得细胞培养肉产品批准的公司。当时，Vow 宣布将在新加坡餐厅推出用鹌鹑制作的冻糕。
上个月，Vow 推出了 Forged Gras，这是一种由细胞培养的鹌鹑细胞制成的鹅肝替代品。该产品现已在香港面市，标志着该地区首次商业销售细胞培养肉，使 Vow 成为第一家在多个市场销售多种细胞培养肉产品的公司。
“在 Vow，我们正在利用创新技术为食品开辟一条新道路，以解决人们想要但无法获得的食物方面的真正挑战，”Vow 首席执行官兼联合创始人 George Peppou 表示。
