据报道，美国知名植物肉公司Impossible Foods 正在谈判融资约5亿美元，使其估值达到 70 亿美元。报道发布之际，这家硅谷食品科技公司的创始人兼首席执行官帕特里克·布朗 (Patrick Brown) 明确表示该公司打算很快上市，并在接受彭博社采访时将 IPO 描述为“不可避免”的一刻。
尽管该轮融资的条款尚未最终确定，仍可能发生变化。但该数字将使 Impossible Foods的估值高于其竞争对手 Beyond Meat（别样肉客）。截至周四（11 月 4 日），Beyond Meat的市值约为 62 亿美元，而 Impossible 上一次估值在 2020 年，约为 40 亿美元。
Impossible Foods可能很快上市
事实上自今年 4 月以来一直有在流传关于Impossible Foods将首次公开募股的报道，路透社4月份的新闻报道称：当时有报道称该公司正在寻求约 100 亿美元的估值，可能是通过 SPAC 交易。
本周，布朗在美国食品技术大会上接受彭博社记者克洛伊·索维诺 (Chloe Sorvino) 采访时表示，该公司作为著名的“会流血的”植物性汉堡的制造商，在股票市场上市是迟早的事情（原文：inevitable，直译：不可避免的）:
“在某个时间点，我们将会上市，但目前还没有确切的时间。上市的行为之所以不可避免，有几个原因——你更容易获得资本来支持增长，但对我来说更重要的是，有数百万非亿万富翁的人们一直以来非常非常支持我们的使命，但他们还没有机会参与并分享我们的成功……他们很乐意为了子孙后代和更好的星球未来做出选择，但是他们目前无法投资Impossible Foods。我不喜欢这个情况。”
“我希望我们的股票对公众开放”
布朗继续重申，目前由亿万富翁李嘉诚旗下的维港投资，以及比尔·盖茨、科斯拉风险投资公司（Khosla Ventures），和 Jay Z 等大股东支持的 Impossible Foods 应该向公众开放投资。
布朗证实道：“我希望我们的股票对公众开放，而这即将发生”，但没有提及有关官方公告何时发布的任何进一步细节。路透社此前援引知情人士的报道称，这将发生在 2021 年末或 2022 年初。
2020 年 8 月，Impossible 在 Coatue Management LLC 领投的一轮融资中筹集了 2 亿美元，XN Capital 也参与其中。大约五个月后，该公司表示已在未来资产全球投资公司 (Mirae Asset Global Investments) 领投的一轮融资中筹集了约 5 亿美元，Khosla、Horizon Ventures 和淡马锡跟投。PitchBook 数据显示，其他现有投资者包括卡塔尔投资局、伦敦 Impact Ventures、亿万富翁比尔·盖茨、歌手凯蒂·佩里，和塞雷娜·威廉姆斯的 Serena Ventures。
Impossible Foods的全球性扩张
关于Impossible Foods 有可能即将估值70亿美元上市的新闻，正值该公司进行大规模全球扩张之际。在过去的 14 个月中，该公司又将其植物肉饼新增了 4 个市场，使其总数达到 7 个国家。
就在本周，Impossible Foods正式进入了澳大利亚和新西兰，澳大利亚的领先餐饮连锁店 Grill’d 将其 Beyond patties（别样肉客的植物肉饼） 替换为 Impossible Burger，并在其所有 150 家门店推出。早些时候，Impossible Foods还打入了阿联酋，使其成为其第一个中东市场。
对于澳大利亚、新西兰和阿联酋来说，Impossible Foods迄今为止仅推出了其旗舰产品——植物性牛肉饼。该公司最近加大了研发力度，以扩大产品范围，在其产品系列中增加了香肠、猪肉和鸡块，这些产品在美国、加拿大、香港和新加坡等其他市场有售。
