Eat Just, Inc. 致力于应用尖端科技来生产更健康、更可持续的食品，该公司近日宣布与Proterra Investment Partners Asia Pte. Ltd. (“Proterra Asia”) 带领的财团建立合作伙伴关系。

Proterra Asia是一家专注于食品和农业综合企业的投资管理公司，旨在满足屡获殊荣的JUST Egg植物蛋在亚洲的需求。该财团将投资高达1亿美元，同时Eat Just将投资2000万美元，在新加坡建立和运营亚洲首家也是最大的植物蛋白生产工厂，该国在亚洲向更健康、更可持续的食品体系的转型中占据领先地位。最终成立的Eat Just子公司，即Eat Just Asia，将成为JUST Egg植物蛋在亚洲范围内的制造和分销合作伙伴。

该合作将Eat Just专利的蛋白质分离技术、领导能力和创新的商业模式与Proterra Asia团队在整个亚洲地区的实际经验结合在一起。首家工厂建成后，将生产数千吨植物蛋白，与Eat Just公司在北美和德国现有的大型蛋白质工厂互为补充。随着未来亚洲地区对植物蛋白的需求增加到数十万吨，未来预计将在亚洲建造更多的工厂，创造更多的就业机会和基础设施。

新加坡政府在新加坡经济发展局的支持下，为该项目提供了有利的环境。亚洲现有的分销合作伙伴包括SPC Samlip(韩国龙头食品公司)，Betagro(泰国最大的食品公司之一)以及中国大陆一家将要宣布的合作伙伴。在中国大陆地区，Eat Just已通过京东和阿里巴巴旗下的天猫等大型电商平台销售JUST Egg植物蛋。

在美国，JUST Egg植物蛋可在各大零售商店中买到，并且也通过与Michael Foods(Post Holdings的子公司，也是全世界最大的高品质鸡蛋加工商之一)的突破性合作关系，销往餐厅和其他餐饮服务商。到目前为止，Eat Just已经售出了相当于6,000万枚蛋的植物蛋，节省了22亿加仑的水，870万公斤的二氧化碳排放和1,400万平方米的土地。

除了JUST Egg植物蛋白以外，Eat Just和Proterra还在商讨扩展其合作关系，以专注于另一前景广阔的蛋白质创新领域——培殖肉的商业化生产。培殖肉是真实的、高品质的肉，它是用细胞制成的、而不是经过饲养和宰杀的动物而得到的肉。两家公司都相信，除了植物基食品外，培殖肉也有助于建立更有保障、更安全的全球食品供应体系，他们希望进一步拓展双方的合作。

关于EatJust公司

Eat Just公司致力于建立一个让每个人都可以吃得好的食品体系。该公司世界一流的科学家团队建立了独一无二的高科技食品成分发现平台，米其林星级厨师将这些发现与数十年的烹饪技术合二为一，创造出美味、易得、更健康和更环保的产品。该公司被评选为《快公司》杂志“最具创新力的公司之一”、《企业家》杂志“ 百家优秀企业”、美国消费者新闻与商业频道(CNBC)“颠覆者50强”和世界经济论坛技术先锋。该公司的旗舰产品植物蛋也荣获《大众科学》杂志“ 100项最伟大的创新”和《快公司》杂志“改变世界的创意”。最近，该公司新推出的植物蛋在Expo West美国西部天然有机和保健品博览会上荣获NEXTY大奖“最佳新冷冻产品奖”和《美味生活》杂志的“最佳美食奖”。

关于ProterraAsia

Proterra Investment Partners是一家另类投资管理公司，专注于自然资源领域的私募股权投资。Proterra在明尼阿波利斯、伦敦、孟买、圣保罗、新加坡、上海和悉尼设有办事处。