之前我们曾报道，中国植物基科技公司“Vesta未食达”（下称 Vesta）近日正式推出了它的植物肉品牌“烩粹HUICUI”。同时，烩粹HUICUI宣布即将与待煮拉面品牌“拉面说”合作推出植物肉意面。
4月16日，拉面说淘宝旗舰店正式发售这款名为“意式番茄肉酱面”的植物基产品，定价为19.9元人民币。
出乎意料的是，开售1份20秒，20000份就售罄！直播观看人数更是高达15万人。目前，这款产品尚在补货中，预计5月中旬继续销售。
据了解，这款新品意式番茄肉酱面经过30余次口味调配而成，配料包含番茄植物肉酱、切达干酪和黄油、意式番茄酱、欧芹和黑胡椒，保质期60天。
尽管该产品含有动物奶酪和黄油，但售罄的速度和消费者的喜爱，证实了植物肉越来越高的关注度。
据悉，这也是目前为止第一款线上售卖的常温植物肉产品，消费者在家只要花5分钟就能享受植物肉餐点，方便了许多疫情期间不愿意出门就餐的人群。
植物肉产品未来可期！未食达实现与拉面品牌的合作推出第一款线上售卖的常温植物肉产品，而另一个中国本土植物肉品牌——星期零STARFIELD，也在近日首次与生鲜零售企业达成合作。
4月11日，深圳“食客准备”的主持人楚乔，亲临主持的「钱大妈」的美食直播间，宣传来自星期零STARFIELD的“黑椒植物肉丸”和“黑椒植物肉饼”（均含有动物蛋和奶）。直播间抢购后，钱大妈线上商城开放限时购买通道。据悉，活动期间，150克黑椒植物肉丸售价18.8元，2片装黑椒植物肉饼售价19.9元。钱大妈开售三天以来，植物肉产品已经卖出1500多单。这也是国内植物肉企业首次与生鲜零售企业达成合作。
此次团购活动虽然是暂时的，但星期零表示未来也许还会和钱大妈合作。
据锡安市场研究(Zion Market Research)最新数据预测，全球植物肉市场将于2025年达到人民币1480亿元。中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩介绍，自去年5月Beyond Meat上市后，国内平均每月都有同类新公司注册。随着越来越多的植物肉品牌在国内市场的发展，获得植物肉美味将变得越来越方便。
