所有参与营养研讨会的心血管专家，一致同意植物性饮食或植物为主饮食的价值。
上个月华盛顿举办了2020年美国心血管研究技术年度研讨会（CRT），该会议是国际大型领先介入心脏病学会议之一。据悉，此次研讨会有超过3000位介入和血管内专家参加。
有关研讨会
由Medstar心脏和血管研究所支持，并作为一个论坛，为医生和医疗保健专业教育有关新的心血管技术和介入程序的领域。
会议实际上是同时召开的几个会议，包括CRT瓣膜与结构、CRT血管内、技术与创新、动脉粥样硬化与研究以及护士与技术专家。
亮点
1. 值得一提的是，上任美国总统夫人米歇尔·拉沃恩·奥巴马今年也参加了主题演讲。
2. 并且破天荒的，本次2020CRT研讨会开展了一个有关营养的板块——Great Diet Debate（关于最佳饮食的辩论）
3. 不过更有趣的是，现场一片和谐，并没有所谓的“辩论”。因为所有参与研讨会的心血管专家，一致认同——对于植物性饮食，或以植物为主的饮食，将能给身体和心脏带来最大的益处。
这些专家支持植物性饮食
Dr. Kim Williams是美国心脏病学会的上任主席。他在研讨会上以“全食植物性饮食对心血管疾病的预防”揭开了大会序幕。
Dr. Danielle Belardo 介绍了心血管医生如何在平时应用植物性饮食营养知识。
Dr. Rob Ostfeld 展示了有关植物性饮食或以植物为主的地中海饮食，如何积极影响心肌梗塞后的证据。
Dr. Ethan Weiss描述了关于生酮饮食背后的历史和科学，并强调植物以及减少饱和脂肪的重要性，更因此提出了生酮饮食2.0版本——植物性饮食或以植物为主的地中海生酮饮食。这将有利于心血管疾病患者的健康。
Dr. Angela Taylor 表示植物性饮食对急性冠脉综合征患者有益。
Dr. Eugenia Gianos 指出有关营养介入对于心血管风险的影响，并强调：包含水果、蔬菜、单一和多元不饱和脂肪酸，以植物为主的地中海饮食对心血管健康有益。
Dr. Biljana Parapid 也讲述了植物性饮食与疾病预防的正面关联。
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随着科学进步不断发展，越来越多的证据证实植物性食品对身体的益处并非空穴来风，也会有越来越方便的植物性选择，让更多人选择这个更环保、健康的饮食选择。
