2024年5月2日，河北省阳原县迎来食品科技领域里程碑式突破——泥河湾健康科技（阳原）有限公司宣布，其全球领先的绿豆酸奶智能化生产线正式投产。这条集创新工艺与智能化生产于一体的生产线，不仅填补了植物蛋白酸奶领域的国际技术空白，更以年产6000吨的规模，为阳原县农业产业化升级和乡村振兴注入强劲动能。
智能化领跑行业 全球首创技术破难题
走进生产车间，全自动化的设备流水线高效运转：从绿豆蛋白发酵、全自动CIP在线清洗到吹瓶、灌装、包装，全程依托智能化控制系统实现精准操作。公司董事长肖志祥介绍，该生产线每小时可生产1.5万瓶产品，日产能达15万瓶，年产值预计突破3亿元。
“绿豆植物蛋白发酵技术曾是世界性难题，尤其是基因转变环节。”肖志祥表示，通过与江南大学深度合作，公司成功攻克技术壁垒，研发出全球首款以绿豆蛋白为核心的酸奶产品。这一创新不仅打破传统乳基酸奶的局限，更以零胆固醇、高蛋白的健康特性，迅速成为线上线下市场的“明星单品”，并计划拓展海外市场。
小绿豆撬动大产业 乡村振兴再添新引擎
阳原县素有“杂粮之乡”美誉，其特产鹦哥绿豆以颗粒饱满、营养价值高著称。新生产线通过“企业+科研+基地+农户”模式，与当地合作社、农户签订定向收购协议，推动绿豆种植标准化、规模化。“我们的目标是让绿豆价值翻倍，带动农民增收。”肖志祥强调，项目已形成种植、加工、销售全链条，预计每年可消化数千吨本地绿豆，助力农户亩均收益提升30%以上。
目前，泥河湾健康科技园区占地64.42亩，拥有杂粮深加工车间2万余平方米，除绿豆酸奶外，还可年产休闲食品2000吨、杂粮主食及深加工产品10万吨，年销售额有望达5亿元。这一模式被纳入阳原县“四位一体”农业产业化体系，成为科技赋能乡村振兴的样板工程。
瞄准大健康赛道 未来布局全国市场
“杂粮产业的价值远未被充分挖掘。”肖志祥透露，公司将以绿豆酸奶为起点，持续开发杂粮主食、功能性食品等大健康品类，推动阳原杂粮从地域特产向国民健康品牌升级。下一步，企业计划联合科研机构深化技术攻关，并拓展电商、商超及国际市场渠道，打造中国植物基食品创新高地。
随着这条全球领先生产线的投产，阳原县正以“一颗绿豆”为支点，撬动农业现代化与产业融合的新格局，为县域经济高质量发展书写绿色篇章。
