可持续融资研究机构Asia Research & Engagement（ARE）的一项新研究强调了动物蛋白生产对亚洲十大市场温室气体排放的影响。
ARE 的新研究题为“绘制亚洲蛋白质转型”，着眼于中国、印度、日本、韩国、越南和印度尼西亚等市场的动物蛋白生产及其环境影响。该研究还探讨了通过减少对畜牧业的依赖来实现气候安全和恢复能力的方法。
研究发现
该研究考察了影响动物源蛋白质消费的几个关键因素，包括排放强度、生产方法和消费相关要素。它将人均国内生产总值、年龄人口和人口的变化确定为影响肉类、奶制品、海鲜和鸡蛋消费量的主要决定因素。
在分析中，该研究考虑了每个市场的三个关键情景：一切照旧、最佳案例缓解和蛋白质转型。在所有市场中，具有最大缓解潜力的措施被确定为消除森林砍伐、使工业生产达到峰值以及扩大新蛋白的规模。
研究表明，为了到2060年实现气候安全，采取缓解措施至关重要。这包括实现新蛋白的市场份额在 40% 到 90% 之间（具体取决于具体市场），以及消除其他工业化动物生产实践中的森林砍伐。
ARE 蛋白转型总监 Kate Blaszak 在一份声明中表示：“我们面临着一个严峻的现实，这项研究表明，即使采取了慷慨的缓解措施，一切照旧的方法也不会带来可持续的未来。蛋白系统的转变不仅仅是一种选择，而且如果我们要实现《巴黎协定》中概述的目标以及许多其他可持续发展目标，我们就需要接受这一选择。”
“例如，由于动物生产的快速集约化，我们正在目睹这些国家的环境风险、动物剥削、抗菌素耐药性和疾病爆发。” Blaszak 认为，这证明向更安全但限制的动物生产的过渡以及扩大新蛋白生产对于实现气候安全至关重要。
建议
报告称，这些主要市场最迟需要在 2030 年实现工业动物蛋白产量的峰值。该报告还强调了许多市场的人均肉类和海鲜消费过多，往往超过柳叶刀委员会建议的两倍。
该研究还强调了蛋白质多样化和限制工业化动物生产的必要性，作为实现蛋白安全和气候安全的关键步骤。它敦促食品公司、投资者和政府努力实现蛋白转型的目标，这需要负责任的动物生产和扩大新蛋白的规模。
这项研究支持了亚洲蛋白转型平台（Asia Protein Transition Platform），ARE 与机构投资者在该平台上为合作伙伴关系，价值约 3 万亿美元，为帮助公司实现蛋白转型提供工具。
今年早些时候发布的数据显示，2022 年亚太地区新蛋白融资同比增长了 43%。
