英国生物技术和生物科学研究委员会 (BBSRC) 已与 Innovate UK 联手募集 1600 万英镑的资金，用于新型食品和可持续蛋白质研究。
这将包括新蛋白，例如细胞培养肉、植物揉和使用精密发酵制成的产品。这两个政府资助机构打算支持能够实现新型、资源节约型和低排放食品生产系统的研究。
选定的英国公司和项目将能够利用这笔资金扩大生产并将其可持续蛋白推向市场。该消息是在 BBSRC 于 9 月报道其计划共同拨款 2000 万英镑用于新蛋白研发之后发布的。
Innovate UK 食品生产转型项目副挑战主任 Tom Jenkins 博士说：
“这笔资金将使英国公司能够与我们世界领先的科学基地合作，开发创新的低排放食品生产系统，以满足消费者对替代蛋白质等产品不断增长的需求。在新环境中生产食物有助于减轻传统陆基系统的压力，同时也支持我们向净零排放过渡。”
英国政府支持新蛋白
虽然英国政府此前曾向细胞培养肉生产商 Roslin Technologies 等新蛋白公司提供资金，但有人呼吁它做更多的事情。今年早些时候的一份报告称英国的新蛋白政策“零散且不发达”，呼吁对其进行修改。去年年底发表的一项研究表明，如果英国不接受细胞培养肉类，它可能会错失 21 亿英镑的经济增长和 16,500 个工作岗位。
然而，我们仍然能看到有变化的迹象，据报道，英国政府正在考虑制定更灵活的细胞培养肉类和新型食品法规。新资金也是一个好兆头，欧盟的 Horizon Europe 最近也宣布为培养和发酵蛋白研究提供 2500 万欧元（详情请查看本周的另一篇文章）。
Good Food Institute Europe 的英国政策经理 Linus Pardoe 表示：
“英国一些最大的资助机构正在加大对该类研究的投资，这将有助于在英国发展强大的可持续蛋白行业，从而使这些食品更具吸引力和负担得起，这是一个好消息。除了帮助满足消费者对更健康和更可持续食品日益增长的需求外，这笔资金还将实现英国的环境目标并减少对进口的依赖。在上周的 Horizon Europe 电话会议之后，这进一步证明各国政府开始认识到有必要投资于这些食品。”
