「Next Gen Foods」获全球植物肉公司迄今为止金额最大的A轮融资。
据报道，新加坡植物肉初创公司「Next Gen Foods」于近日宣布获得1亿美元的A轮融资。据透露，本轮融资资金将用于拓展TiNDLE在美国市场的餐饮渠道销售网络，同时持续加大产品的研发创新，拓展植物基产品线。
根据PitchBook的数据，这是植物肉公司迄今为止金额最大的A轮融资。Next Gen Foods在2021年2月获得了1000万美元的种子轮融资，在5个月后又进行了2000万美元的扩展融资。新的A轮融资使公司融资总额达到1.3亿美元。
本轮投资方包括新的投资者Alpha JWC、EDBI和MPL Ventures，以及淡马锡的亚洲可持续食品平台、GGV Capital、K3 Ventures和上海食品科技风投公司Bits x Bites等原投资者。
Next Gen Foods成立于2020年，其专利性植物替代鸡肉产品TiNDLE是一种由葵花籽油、大豆蛋白和其他成分混合而成的植物制品，模仿鸡肉的质地和味道。其中的标志性成分Lipi是一种植物性鸡肉脂肪替代品。公司联合创始人兼首席执行官Andre Menezes表示，该产品已经在新加坡、香港、澳门、阿布扎比、吉隆坡、迪拜和阿姆斯特丹推出，在不同菜系中均能够适用。
与其他一些植物肉公司类似，Next Gen Foods通过与餐馆和厨师合作建立品牌知名度，之后进入杂货店等其他分销渠道。目前其产品在旧金山、洛杉矶、纳帕、纽约和费城的餐馆有售，并计划进入迈阿密和奥斯汀等地。近期开始，公司也通过DOT Foods（美国最大的食品再分销商之一）将产品出售给分销商，并通过FoodServiceDirect.com和Cheetah向旧金山湾区的餐馆供应产品。一年内，全球提供TiNDLE的餐厅已增加至200多家。
Menezes认为，Next Gen Foods之所以能够在国际市场上快速扩张，得益于其轻资产模式。公司并没有自己的生产线，而是与美国等各个市场的生产伙伴合作，建立类似“苹果和富士康”的合作生产关系，自己研发成分、配料和食品配方，然后与合作伙伴签订制造合同，以确保相同的流程和产品一致性。
TiNDLE是Next Gen Foods的第一个品牌产品。公司也计划推出新的产品类别，如预先烹饪的炸鸡块或嫩鸡肉。Menezes称，公司之后会推出除鸡肉外的其他动物蛋白替代品，但这可能不会在未来两年内发生，目前首要任务是扩大TiNDLE在美国和其他大市场，如中国和巴西，的影响力。
据悉，新一轮融资也将帮助Next Gen Foods进一步提高其产品研发及创新能力，其全新的研发中心将于今年下半年在新加坡揭幕。未来，公司将与淡马锡亚洲可持续食品平台旗下Food Tech Innovation Center（FTIC）合作建立的研发创新中心，为公司未来的新技术开发、产品测试提供坚实基础。公司计划在新加坡（已成为替代肉类开发和生产的主要中心）、欧洲和美国雇用科学家和食品技术专家。
在过去的几年里，研发植物性替代食品的初创公司吸引了大量投资者的关注。根据Crunchbase的数据，在2020和2021年，投资公司已经为植物性食品公司投入了超过46亿美元资金，涉及数百轮融资。最近一些大额融资包括以植物汉堡闻名的「Impossible Foods」（5亿美元）、植物肉及乳制品公司「NotCo」（3.7亿美元）等。另外，细胞培养肉也获得广泛关注，过去两年中投资者对这一领域的初创公司投资超过20亿美元。
