美国初创公司Eat Just继5月为旗下细胞培养肉品牌GOOD MEAT筹得1.7亿美元（合11亿人民币）后，现正考虑在今年第四季或明年第一季进行首次公开招股（IPO），目标估值为30亿美元（合194亿人民币）。据悉，去年10月Bloomberg曾预测其估值为20亿美元（合130亿人民币）。
根据新闻报道，Eat Just 联合创始人兼首席执行官 Josh Tetrick 在最近曾表示：
公司在运营盈利能力和规模方面有望实现几个关键里程碑，并确认公开上市“肯定越来越近了”。
根据 Crunchbase 的数据，这家总部位于美国加利福尼亚的公司迄今已筹集了总计 4.4 亿美元（合28亿人民币）的资金，其中包括最近由卡塔尔投资局 (QIA) 牵头的 2 亿美元（合13亿人民币），其余投资者还包括：Charlesbank Capital Partners 和 Vulcan Capital。
Eat Just 的创始人兼首席执行官 Josh Tetrick 相信：未来是属于零残忍食品的。
Eat Just 旗下的培养肉品牌 GOOD Meat 在成为全球第一家在新加坡销售由细胞培养肉的公司后，也在 今年5 月份获得了 1.7 亿美元（合11亿人民币）的融资。
Tetrick 表示，该公司目前的整体价值“超过 10 亿美元”，另外公司还在新加坡建造一家大型制造工厂，而当地消费者对细胞培养肉的积极反馈可帮助其在美国未来的扩张。
其次，Tetrick 还预计美国将在未来 6 到 12 个月内将清除出售细胞培养肉的监管障碍，并预计中国也会效仿——Eat Just的植物蛋目前已在中国各地的快餐连锁店德克士销售。
在评论美国消费者对细胞培养肉的接受度时，Tetrick 认为它在开始时可能看起来很新颖，但随着时间的推移其将会成为主流。
“通常一开始看起来比较奇怪的东西，后来都会被正常化。如果我在 2002 年告诉你大多数歌曲不用通过买碟片就能听到，那听起来会很奇怪。”
“而细胞培养肉最终会变得很无聊，因为它将成为每个人都吃的肉，”Tetrick 补充道。
Facts and Factors 的数据显示，全球细胞培养肉预计将以 15.7% 的复合年增长率从 2020 年的销售额 1.03 亿美元（合6.7亿人民币）增长到 2026 年的 2.48 亿美元（合16亿人民币）。
