日本细胞培养基初创公司 IntegriCulture 最近推出了 CulNet Consortium，这是一个致力于细胞农业的开放式创新平台。该平台目前拥有 12 家公司，旨在加速和扩展肉类、化妆品、营养品和材料行业的细胞培养基解决方案。
IntegriCulture这家东京初创公司与其他11家公司的该开放式创新联盟，目前已经全面启动，该联盟的使命是将细胞农业的使用纳入各个行业的主流。该联盟的成员包括日本一些最大的行业龙头，包括日产Nissan的化工部门、泵和涡轮机制造巨头荏原制作所 Ebara Corporation、塑料材料生产商 Okura Industrial、石化工程专业千代田Chiyoda。
加入 CulNet 联盟的其他企业还包括许多食品公司，如 House Foods Group 和天然食品配料供应商 San-Ei-Gen F.F.I.
构建“全细胞农业供应链”
该平台的目标是通过协作方式克服“许多需要解决方案的问题，例如成本、安全和生产规模”。IntegriCulture 表示，通过拥有来自各行各业的成员，该联盟将能够“建立一个完整的细胞农业供应链”，从支架到生物反应器和细胞培养基。
CulNet Consortium 将为多种细胞农业应用开发解决方案，包括细胞培养肉制品，以及护肤品和化妆品行业、营养品行业和可持续材料的替代品。
该项目有五个公布的目标，包括：
- 为不同应用的细胞培养基产品创建标准化培养基、
- 开发硬件和产品生物反应器、
- 细胞培养基产品加工、
- 克服食品安全要求，
- 以及采集更广泛的细胞。
引入不同行业的专业知识
荏原制作所 Ebara Corporation营销运营总经理 Yukio Nanbu 在评论其加入该联盟的决定时表示，“公司支持 IntegriCulture 通过建立细胞农业基础设施来解决食品问题的政策”，并将通过提供‘流体和自成立以来，荏原一直在培养的系统技术控制’来做出贡献。”。
Hamano Products 的总裁兼首席执行官 Keiichi Hamano 则表示，他们将带来“关于从头开始制作事物的知识、经验和技术”。
去年，IntegriCulture 已经获得 2.4 亿日元（1500 万人民币）政府拨款以建立其专有的商业细胞农业平台 Uni-CulNet。这家初创公司的技术为客户提供了一个低成本且易于使用的框架，以共同为从食品到化妆品等不同行业的所有成分开发无动物成分的替代品。
细胞农业的全球化
鉴于疫情原因，细胞农业作为一种更安全、更健康和更可持续的替代传统动物生产方法的方法越来越受到关注。2020 年是全球细胞培养基蛋白领域发展创纪录的一年，该领域的初创公司在2020年筹集了超过 3.6 亿美元（23亿人民币）的投资，比前一年增长了 6 倍。
作为加强粮食安全和恢复力的解决方案，日本当局正在加紧制定监管框架，以将细胞培养基食品商业化。去年 7 月，日本的农业、林业和渔业部开始与食品技术和其他行业利益相关者合作，为细胞培养基和植物基替代蛋白制定新的指导方针和标准。
