6月中旬，香港培植肉公司Avant于上星期获世界经济论坛（The World Economic Forum）评为“技术先锋”（Technology Pioneer）。Avant由陈解颐女士（Carrie Chan）和钱宝生博士（Dr Mario Chin）在2018年共同创立，主要研发及生产可用於食品、美妆产品和其他功能性用品的细胞培植鱼蛋白。
我们相信，科技将会有助于整个食品工业更有效地运用天然资源及土地，协助舒缓全球人口膨胀所带来的问题。——陈解颐
今年共有100家来自六大洲、26个经济体的科技初创公司被评为“技术先锋”，当中涵盖医疗保健、零售及食品科技等产业。预期这些公司都将为社会及经济带来重大改变，影响力可媲美美国硅谷的传统科技企业。
获得“技术先锋”的殊荣后，Avant联合创始人及首席执行官陈解颐将受邀参加明年的世界经济论坛、相关活动及研讨会。另外，Avant也将会在未来两年与全球各行各业的领袖合作，携手解决食品产业和社会的不同问题，为世界经济论坛作出贡献。
世界经济论坛的全球创新者社群总监纳斯比特（Susan Nesbitt）分享：
“我们很欢迎Avant加入2021年的“技术先锋”。Avant和其他先锋正在开发有助解决迫切社会问题的技术。我们非常期待他们为改善世界而作出的贡献。”
今年一月，Avant与海鲜公司巨头VHC合作，希望尽快将旗下的培植鱼蛋白推出市场。之后的一个月，Avant就宣布创造了世界上第一个用於护肤产品的细胞培植胶原蛋白。资金方面，Avant早於去年12月就透过种子轮融资筹集了310万美元。
陈解颐说道：
“我们很荣幸得到世界经济论坛的认可，这肯定了我们的技术在替代蛋白行业中的领导地位。我们相信，科技将会有助于整个食品工业更有效地运用天然资源及土地，协助舒缓全球人口膨胀所带来的问题。我们期待在世界经济论坛与其他先进公司互相交流。”
