中国第一家采用前沿的湿法拉丝蛋白技术拟真肉感的植物肉公司植物家 (HEROTEIN)，宣布聘请资深餐饮和食品行业高管，前任麦当劳和呷哺呷哺副总裁李意雯担任首席执行官 (CEO)。她将带领植物家推进战略发展，加速推动渠道建设以及品牌构建，并同时宣布启动新一轮种子轮融资。
李意雯有超过二十年在餐饮及食品行业的经验，在麦当劳担任台灣麥當勞品牌暨整合行銷傳播 副總裁、麥當勞叔叔之家執行長达十五年；及担任呷哺呷哺集团副总裁和倍米轻食总经理。李意雯主导过的品牌，均在业务增长、品牌建设、营销创新上获得高速的增长。在麦当劳任职期间，她成功带领品牌连续十年达到同店增长；带领执行的营销活动，如『快乐儿童餐送书计划』、『麦当劳叔叔之 家捐款箱』，也多次获得麦当劳全球总部及国内外的大奖。在呷哺呷哺任职期间，她亦带动营业额快速增长，并透过品牌升级提升品牌价值及认知度。
李意雯的加入将带领植物家的发展更上一层楼，同时也开展新一轮种子轮融资。李意雯表示:
“产品的创新、渠道的推广及建构完善的供应体系是植物家未来的经营重点，我们将扩大与餐饮产业的合作，并快速开发线上线下零售渠道占领消费者心智；另外，将国外前沿技术及最新的产品概念引入国内，带动国内新蛋白产业发展，也是我们的努力目标。“
据了解，植物家拥有的研发团队，过往致力于为领先植物肉品牌如别样肉客、Impossible Foods 等公司开发产品。
除此以外，植物家同时宣布从优肉更名为全新的品牌中文名，进一步强调品牌使命和愿景。““植物家”可以解释为全植物基之家，或植物基科学家，传达的是让植物基饮食成为国人日常餐飮的一 部分，并期望透过创新的科研技术，带领国内相关产业的发展。”李意雯进一步表示。
李意雯说：
“在大众市场越加关注健康、食品安全和可持续性发展的趋势下，我相信植物基产品的开发及 推广是一个重点解决方案。”
植物家 (HEROTEIN 于 2020 年在上海成立，是中国第一家采用前沿科技湿法拉丝蛋白技术的植物肉公司。植物家结合国际科研技术和国内管理团队丰富的行业经验，为国内市场打造顶尖的植物基产品，致力于让健康美味的植物基产品进到每一个中国家庭，让消费者在美食体验的同时，也确保了食品安全并为环保尽一份心力。公司创立至今已荣获多项国内外奖项，包括 2020 年国际未来农业食品百强榜替代蛋白 TOP 20 以及动点科技 2020 ORIGIN 创新奖项（食品及农业科技类别）。
今年2月，作为中国第一家采用前沿湿法拉丝蛋白技术的植物肉品牌，HEROTEIN宣布完成五百多万人民币的预种子轮融资，投资方包括全球控股公司Cremer克莱默、力矩中国替代蛋白基金（力矩中国）和领先餐饮品牌的资深主管。该轮融资将用于HEROTEIN进一步的技术升级、产品研发、规模量产以及年初餐饮渠道的铺设。
目前，植物家HEROTEIN的植物肉产品已在上海入驻尚牛社会Beef&Liberty, Grinder绞肉机汉堡, 网红汉堡店 Fat Cow餐厅，并且接下来将会进一步与酒店和企业客户展开合作。另外，优肉还与Butlers&White’s巴佛勒怀特线上食品店铺合作，3月19日起，消费者可以直接在网上下单，购买价值198元人民币的优肉（HERO Protein）植物基套餐，其中包括优肉品牌的植物鸡块（160克）、植物鸡圈（152克）、植物鸡肉饼（140克）、植物牛肉饼（100克）、植物牛肉丸（136克）、植物牛肉末（250克），以及纯植物黄油（300克）、纯植物腰果基奶酪（200克），和植物基蛋黄酱（400克）——总共9件超过2公斤的植物基单品，价格实惠，让消费者能够一次性尝遍由优肉湿法技术制作的一系列植物肉产品。
今年6月开始，植物家又陆陆续续登录上海多家餐厅和商超，包括在上海人气越南餐厅河仙HA TIEN推出素鸡肉檬粉和植物蛋白素鸡排；在泰晤士 Times Grocery连锁超市推出7款植物肉产品，包括：植物蛋白素鸡排、植物蛋白素牛肉丸、植物蛋白素牛肉饼、植物蛋白素鸡块、植物蛋白素牛肉末、植物蛋白素鸡肉圈；上周，植物家又在CHARLE’S粉红汉堡推出植物肉脆鸡圈。
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