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麦当劳周一(2020年11月9日)表示,计划于2021年推出一个名为“McPlant”的植物肉系列菜单,其中包括与美国植物肉制造商别样肉客(Beyond Meat)合作生产的一款植物肉饼。这将可能是美国麦当劳首款长期植物肉产品。

61 17 美国麦当劳终于跟上植物基潮流,明年推出McPlant植物肉系列菜单!

至于“McPlant”系列的其他植物基产品,麦当劳拒绝透露其将使用哪些供应商的植物肉产品。该公司CEO克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在与分析师的电话会议上说:

“植物基产品是一种持续的消费趋势。这不是麦当劳是否会进军植物基市场的问题,而是何时进入的问题。”

麦当劳国际总裁博登(Ian Borden)于一个投资者会议上称,未来的新产品可能会包括一系列植物基食品,如植物肉汉堡、植物基鸡肉及早餐三明治,并预计2021年将在一些市场进行测试。

值得留意的是,麦当劳的前首席执行官唐·汤普森(Don Thompson)正是别样肉客的早期投资人。目前,汤普森是别样肉客的董事会成员。投资者推测,两家公司之间的关系可能意味着长期的合作关系,这会使别样肉客成为按销售额计美国最大餐厅连锁店的供应商。

麦当劳现任首席执行官克里斯·肯普钦斯基(Chris Kempczinski)告诉投资者,市场将是选择是否以及何时将McPlant产品添加到他们的特定国家/地区的决定性因素。麦当劳将按照消费者的需求来提供相应产品。

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P.L.T.汉堡意为Plant(植物),Lettuce(生菜),Tomato (番茄)

麦当劳去年9月便开始在加拿大安大略省的52家门店中推出一款无肉汉堡 (P.L.T.) 进行内测,推行时间长达半年。

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今年1月,澳大利亚麦当劳全线推出McVeggie植物肉汉堡

麦当劳在德国市场的植物肉测试也相当成功,德国麦当劳门店使用的是来自雀巢公司生产的植物基汉堡肉饼。除此之外,芬兰、瑞典、南非、印度,和澳大利亚的麦当劳门店也都已推出植物肉菜单。麦当劳的竞争对手,如汉堡王也于去年在美国推出植物基Impossible Whopper汉堡,其植物肉饼采用了Impossible Foods的产品。

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