日本食品技术公司IntegriCulture Inc.近日获得日本经济部的2.4亿日元（合1500万人民币）拨款支持，用于建设其商业细胞农业设施。构建其商用生物反应器将标志着该公司向其目标——推出首款公开上市的培养肉类产品，迈进了一大步。
该项拨款是由日本产品商业化联盟（PCA）计划授予IntegriCulture公司的。该PCA计划由日本工业部的创新孵化器——新能源和工业技术开发组织（NEDO）负责。今年，该计划向日本各地的初创企业提供了总计57.7亿日元（5470万美元）的资助，以帮助他们将产品推向市场。
在一份声明中，IntegriCulture表示将使用该拨款来建立其用于细胞培养产品的商业生产设施。5月初，IntegriCulture发布了两个基于细胞的基础架构解决方案套件，称为“ Uni-CulNet”技术，该套件为客户提供了一种低成本且可行性高的框架，以共同开发从食品到护肤品等不同行业的所有无动物替代品原材料。
这家位于日本东京的初创公司由Yuki Hanyu博士于2015年创立。此前，该品牌曾在一次品酒会上首次亮相该公司的第一款培养肉产品——细胞培养鹅肝。该公司希望借助其首家生产工厂，在明年春季之前将其开发的培养基护肤品——一种培养的精华液直接销售给公众。2021年至2023年期间，其培养牛排和加工肉类也将陆续投入生产。
今年的5月下旬，IntegriCulture的技术在A轮融资中吸引了5000万美元，创下了亚洲地区所有替代蛋白公司公开披露的最大A轮融资记录。当时，该公司透露，在开发培养肉和护肤品之后，进一步的里程碑将是开发培养基皮革，毛皮和用于医疗用途的产品。
在新冠肺炎流行全球之后的近几个月来，培养基食品的技术获得了更大的支持。作为一种更安全，更健康，更可持续的蛋白质生产方法，该产业已日益被视为加强粮食安全的解决方案，日本当局甚至表示将草拟培养基食品的法规。
其他政府也做出了类似的举措——最近美国农业部和食品药物管理局宣布将很快开始制定规则；中国的一些官员也讨论了如何支持培养基替代蛋白产业（点击阅读）。
