瑞士莲（Lindt）公司始于1845年，目前它已经被业界公认为极具创新力的高档巧克力制造商，在世界100多个国家均有销售，在全球4大洲均设有销售公司。瑞士莲以其广泛的糖果范围而闻名，其中包括Lindor巧克力。

据最新报道，这个世界最大的巧克力生产商之一的瑞士莲将于11月，在德国首推植物基巧克力系列产品。

这批植物基巧克力系列使用了燕麦奶代替牛奶，并且使用的包装是100%可回收的。植物基巧克力有三个口味——榛子，咸焦糖和饼干。零售价为每100克2.99欧元。

报道称，瑞士莲此次推出的植物基巧克力系列，目标是为了服务植物性饮食及乳糖不耐症人群。接下来，瑞士莲将花高价对此系列产品进行大型广告宣传。

植物基巧克力

瑞士莲并不是第一个将植物基引入巧克力市场的糖果巨头——玛氏（MARS）巧克力于去年就在英国推出了红遍市场的Galaxy系列植物基巧克力。此外，拥有吉百利公司（Cadbury）的亿滋国际（Mondelēz）正在研究其著名的牛奶巧克力的植物基替代品。

中国本土的植物基巧克力

中国也有一个出色的植物基巧克力品牌——爱吆iYell。爱吆巧克力于2016年诞生于中国上海。坚持无添加蔗糖、无添加香精香料、无添加色素和防腐剂，让这个品牌在中国巧克力市场成为独树一帜的存在。目前，消费者可以网购其多款口味的纯植物巧克力，包括：无糖版、海盐、榛仁、椰香草莓、轻姜、红藜麦、58%辣椒黑巧、90%黑巧、99%黑巧，以及植物基麦丽素。

2019年，全球植物基零食市场的价值为2406亿人民币（347亿美元）。在2018年至2028年之间，复合年增长率高达8.7％。专家预计到2028年底，植物基零食市场将达到5106亿人民币（736亿美元）。