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近日,生鲜电商“两鲜(FreshFresh)”开售5款植爱植物肉产品。几个月前,我们曾报道过必斐艾食品有限公司出品的植物肉水饺、和春卷登录天猫和京东超市。这次,一同在两鲜上架的除了植物肉麻辣水饺(零售价27元)、植物肉香菇水饺(零售价27元)、植物肉香菇春卷(零售价27元),还有植物肉黑椒鸡块(零售价22元)和植物肉黄金鸡块(零售价22元)。

11 8 生鲜电商“两鲜FreshFresh”上架5款植爱植物肉水饺、春卷、炸鸡!

生鲜电商“两鲜(FreshFresh)”是一家专注于提供全球生鲜食材的源产地直购商店,它提供从农场到餐桌的检测及冷链运输整个流程的服务。2016年3月17日完成了A轮融资,由鼎鑫资本和民享财富领投,融资总额达2千万美元。

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“两鲜”上线于2014年10月,旨在打造中国版FreshDirect,后者是纽约市著名的生鲜巨头,在2012年营收就达到4亿美元。目前两鲜拥有数十万注册用户,SKU约为800,仅服务上海地区。

近日,两鲜在其公众号发布的文章中发布了内部试吃测评。以下是测评内容:

因为植物肉是用植物蛋白制作,所以它拥有比动物肉更多的蛋白质含量。而且脂肪含量更低,并且零胆固醇。
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不过,任何打着健康环保的旗号,而不以“好吃”为目的的食物,都是耍流氓。所以我们做了一次全方位测评,看看植物肉到底好不好吃,有没有肉味。参与测评的对象是我们的香菇植物肉水饺、某品牌香菇动物肉水饺,还有植物肉黄金鸡块、炸鸡店黄金鸡块。并根据植物肉和动物肉的外观和口感进行打分。

先看肉馅外观,植物肉和动物肉几乎没有区别。而且毫不夸张的说,植物肉比肉更像肉!

15 2 生鲜电商“两鲜FreshFresh”上架5款植爱植物肉水饺、春卷、炸鸡! 16 1 生鲜电商“两鲜FreshFresh”上架5款植爱植物肉水饺、春卷、炸鸡!
然后是口感,检验植物肉是否真的有肉味,还有它到底好不好吃。我们邀请我司4位吃货共同担任评审,选出自己觉得最好吃的“肉”饺子和“肉”鸡块。

最终,植物肉水饺和植物肉鸡块都以3:1的得票率,高票胜出。
大家一致认为植物肉的口感更紧实,有肉的嚼劲;而动物肉的肉馅黏黏糊糊的,感觉不够新鲜。

现在,植爱的植物肉香菇水饺和黄金鸡块正在举行买一赠一的促销活动,上海的消费者可以通过“两鲜 FreshFresh”小程序或软件线上下单。

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