5月26日，食裕商务咨询的项目经理陈莉莉参与了第十三期“食安”下午茶暨“人造蛋白”真实性检测实验室战略合作签约的会议。

陈莉莉表示：

完善行业的法律法规还有检测体系对这个行业的发展很重要，这能解决市场上”劣币驱逐良币”的现象。另外，食裕商务咨询作为替代蛋白行业的咨询机构，为了让这个市场上出现更多优秀的品牌和产品，我们将持续积极在融资、技术、供应链、品牌塑造和市场营销各方面助力初创企业的发展，致力为消费者带来更加安全、健康、优质的替代蛋白产品。

关于本会议

随着国家经济发展和社会进步，人民群众生活水平也正在不断提高，对食品质量和品质也提出了更高的要求。“植物肉”“植物奶”等“植物蛋白”类食品是近年来食品行业和资本市场备受关注的话题，但在快速发展的同时也暴露出一些问题，比如的植物蛋白来源是什么、是否掺有动物性蛋白成分、植物蛋白的监管和合规等，都需要通过完善的检测和追溯技术来给出答案。为此，联盟与通标标准技术服务有限公司（SGS中国）和赛默飞世尔科技（中国）有限公司（Thermo Fisher）联合开展“人造蛋白”的检测、审核和认证合作，开展市场化“人造蛋白”食品真实性调研和溯源分析，推动“人造蛋白”供应链管理体系的建立和市场的规范性发展。

食裕商务咨询的项目经理 陈莉莉小姐

食裕陈莉莉主要就中国替代蛋白行业的巨大潜力，所遇到的机遇和挑战做了分享和探讨。

为满足全球对蛋白的需求，动物蛋白的产能约每三十年翻一番， 然而长此以往，单一的动物蛋白来源并不足以满足全球人口对蛋白质日益增长的需求，而替代蛋白正好为此提供了解决方案。据专业数据统计，预计替代蛋白质会占动物蛋白质市场总量的三分之一。

对投资市场来说，在过去几年，全球投资在植物性和纯净肉公司的金额超过200亿人民币。目前，也有许多大型食品品牌开始收购动物蛋白替代品品牌（例如雀巢，联合利华等），并有越来越多的食物制造商表明对进入替代蛋白行业有着极大的兴趣。

陈莉莉总结道，此次会议的亮点就是——这个战略协议达成了之后将有利于替代蛋白的检测和规范，让行业可以更平稳发展、让消费者可以更加放心。