推动可持续餐饮转型：Lever China 在茻大会分享酒店行业植物性饮食的未来

2025年茻大会于上个月圆满落幕，汇聚了来自全国各地的可持续食物体系实践者、科研机构、企业代表与青年KOL，共同探讨“植物性未来，为生命而聚”。Lever China 受邀出席本次大会，并分享了我们在酒店行业推动植物性饮食发展的实践经验与最新趋势。

作为一家成立于上海的影响力咨询机构，Lever China 一直致力于通过与餐饮行业领先企业的合作，帮助他们在供应链和运营中更系统地融入植物性食材，实现兼具盈利性与可持续性的转型。在本次大会的可持续餐饮主题分享环节中，我们重点探讨了植物性餐饮在酒店业的落地路径、挑战与机遇。