未分类73家投资机构掌控11.5万亿美元资产，联合发声推动全球食品企业加速植物基蛋白布局 1月 前 评论 share 分享分享:2025年10月28日，管理资产总额约11.5万亿美元的73家全球投资机构通过FAIRR Initiative向全球食品公司与零售商发出联合呼吁，要求企业加速从动物蛋白转向植物基蛋白，以应对饲料价格上涨、气候风险以及供应链脆弱性。这一倡议在可持续食品领域引发广泛关注，被视为投资者推动食品产业结构性变革的重要信号。 FAIRR Initiative成立于2015年，专注于帮助投资者识别动物农业相关的环境、社会与治理风险，包括温室气体排放、土地与水资源消耗、供应链中断以及政策监管变化。此次呼吁的核心目的是让企业在产品组合和供应链中增加植物基蛋白及低资源蛋白选项，从而降低运营风险，提升长期投资回报。 动物蛋白产业当前面临多重压力：全球玉米、大豆等主要饲料价格持续上涨，增加了养殖成本，同时畜牧业仍是温室气体排放的重要来源之一，尤其是肉牛和奶牛生产所带来的碳足迹较高。此外，动物蛋白供应链易受疫情、极端天气和物流中断等因素影响，使市场价格波动和供应风险加剧。在这一背景下，投资者认为，植物基蛋白和其他替代蛋白提供了可持续、低碳且韧性更高的供应选择，能够帮助企业提前应对潜在风险。 近年来，植物基食品和替代蛋白产业快速发展。市场研究显示，全球植物基肉类市场在2025年前的复合年增长率预计超过12%，植物基乳制品、蛋白粉及低资源蛋白原料同样保持高速扩张。 FAIRR Initiative的报告指出，投资者希望通过股东倡议、风险披露、融资条件调整及市场激励等方式，推动食品企业进行战略转型。具体而言，投资者鼓励企业在年报和ESG报告中披露畜牧业相关风险，并制定动物蛋白替代战略与减排目标。投资者同时将融资和投资条件与企业可持续蛋白转型挂钩，以促进企业投入植物基蛋白及新蛋白研发。FAIRR认为，这不仅是环境责任问题，也直接关系到企业长期利润和投资回报。 对食品企业而言，加速植物基蛋白布局意味着多方面战略调整。首先，需要优化产品组合，在传统动物蛋白之外增加植物基肉类、乳制品替代品及新蛋白原料，满足消费者对健康和可持续食品的需求。其次，要升级供应链，降低对饲料和畜牧资源的依赖，并探索农业副产物和可再生原料的利用。第三，通过品牌建设和市场拓展，提高消费者接受度，尤其是年轻群体和健康意识群体。最后，在研发和创新方面，应关注空气蛋白、精准发酵、昆虫蛋白和藻类蛋白等新兴技术，提高生产效率和产品质量，为企业在全球市场中获得竞争优势提供支撑。 当前，全球可持续食品市场呈现高速增长趋势。植物基蛋白、低资源蛋白和替代蛋白技术正逐渐从实验室研发阶段迈向大规模商业化生产。各国政府和国际组织正在推出植物基食品政策、养殖标准及食品安全规范，为产业发展提供制度保障。投资机构通过资本力量推动企业提前布局低碳、可持续蛋白市场，使投资决策与企业战略深度绑定。 FAIRR Initiative的联合呼吁显示，投资者已将动物蛋白依赖视为系统性风险，并通过资本市场向企业传递明确信号：低碳、可持续和植物基的食品生产将成为未来核心竞争力。这一趋势不仅为植物基蛋白和替代蛋白产业带来投资动力，也促使全球食品企业重新审视供应链韧性、生产模式和产品结构。随着植物基蛋白的商业化逐步推进，企业将能够降低运营与环境风险，同时满足消费者对健康和可持续食品的需求，实现企业、投资者和社会的多赢局面。 综上所述，FAIRR Initiative的呼吁不仅是一份投资者声明，更是一份针对全球食品行业未来发展方向的重要参考。企业在布局植物基蛋白及低碳食品时，应充分考虑技术可行性、供应链安全、市场需求以及政策环境，以确保战略落地和长期回报。随着全球投资机构和企业共同推动，植物基蛋白及替代蛋白产业有望在未来几年加速发展，成为食品行业可持续转型的重要引擎。 分享:
