重庆召开2025国际动物福利研讨会：15国专家共探可持续养殖，重庆将建50个智能示范场

15 国专家齐聚荣昌：永久会址背后的 “中国畜牧科技底气”

10 月 20 日 – 23 日，2025 动物环境与福利化养殖国际研讨会在重庆荣昌区国际会展中心召开。作为两年一度、永久落地荣昌的国际性学术会议，本次盛会由中国畜牧业协会、重庆市农业农村委员会联合国际动物福利联合会（CIWF）主办，吸引 15 国 200 余名专家参与，包含荷兰瓦赫宁根大学汉斯・范德费尔登教授、美国农业部 ARS 莎拉・琼斯博士等顶尖学者。

值得关注的是，荣昌已连续承办 8 届该研讨会，依托全国首个农牧特色国家高新区、国家生猪技术创新中心等 4 个国家级平台，累计产出 SPF 猪培育、“腺苷七肽” 等 300 余项科研成果，培育农牧高新企业 500 余家。“选择荣昌，是因为这里既有年出栏百万头生猪的产业体量，更有能支撑福利养殖的科技根基。” 重庆市荣昌区区长廖传锦在开幕式上透露，当地国家生猪大数据中心已整合全产业链 5000 万条数据，为全球专家提供 “中国样本” 的数据支撑。

重庆市农业农村委员会总畜牧兽医师向品居补充道：“重庆正实施畜牧业高质量发展三年行动，构建良种繁育、动物防疫等‘七大体系’，此次研讨会正是科技转化的‘加速器’。”

技术聚焦：从实验室到牧场的 “福利养殖落地路径”

（1）精准营养：院士呼吁构建 “饲料 – 福利 – 减排” 闭环

“动物福利与饲料效率本质是共生关系。” 中国工程院院士、中国农业大学教授李德发在主题报告中强调，传统养殖中 30% 的饲料浪费既增加成本，又因未消化养分排放污染环境。他团队研发的 “氨基酸平衡模型” 已在重庆琪金食品集团试点：通过精准匹配荣昌猪不同生长阶段的营养需求，饲料利用率提升 12%，每头猪碳排放减少 15 公斤，同时呼吸道疾病发生率下降 60%。

荷兰专家马克・范登伯格则展示了欧洲经验：其定制饲料通过微生物制剂调节奶牛肠道菌群，使每头奶牛年氮排放从 41 公斤降至 13 公斤，“重庆牧场引入后，牛奶乳蛋白率从 3.1% 升至 3.4%，溢价空间提升 15%”。

（2）智能养殖：“产业大脑 2.0” 让福利养殖看得见算得清

在荣昌琪金双昌智慧猪场的实时画面中，佩戴智能耳标的生猪正享用 “个性化营养餐”—— 这套由 “生猪产业大脑 2.0” 驱动的系统，已成为本次研讨会的 “明星案例”：环境智控：AI 摄像头实时监测猪舍温湿度，联动风机水帘将环境波动控制在 ±0.5℃，分娩房母猪应激反应发生率从 18% 降至 2%；健康预警：系统通过行为识别算法，3 小时内未活动的生猪会自动触发预警，试点场疫病检出时间较人工提前 48 小时；成本精算：“以前靠经验喂料，现在数据说话。” 猪场部长邱钟算了笔账：智能饲喂使饲料浪费减少 10%，人工成本降低 20%，每头猪综合成本节省 100-200 元，母猪年产仔数从 22 头增至 26 头。

更值得关注的是，该模式已辐射至乡村：村民叶俊芳通过 “畜牧 AI 一体机” 获得 24 小时技术指导，其参与的联农带农模式已带动 310 户农户养殖荣昌猪 1204 头，户均年增收 800 元。“科技让福利养殖不再是大企业的专利。” 中国农科院李道亮研究员评价道。

（3）环境调控：德国技术落地重庆的 “减排实证”

德国企业托马斯・穆勒展示的智能环控系统，在荣昌 3 家蛋鸡场实现 “三重效益”：温度精准控制使产蛋率提升 5%，破蛋率降至 1.5%；冬季用光伏驱动地暖替代燃煤，万只鸡年减碳 32 吨；粪污通过负压收集系统直接进入发酵池，臭味浓度下降 80%。“重庆的试点数据比欧洲平均水平高 12%，证明技术适配性极强。” 他透露，明年将联合重庆畜牧科学院扩建 10 个示范场。

重庆行动：50 个示范场背后的 “标准与民生双考量”

（1）示范场建设：按 “1153” 标准打造 “未来猪场”

重庆市畜牧技术推广总站站长刘作华介绍，50 个示范场将严格遵循《重庆市未来猪场建设指南》的 “1153” 标准：以 1 个产业大脑为支撑，1 个数字底座为基础，覆盖设备数字化、养殖智慧化等 5 大场景，适配种猪场、育肥场等 3 种类型。“比如荣昌试点的高床漏缝地板，不仅让猪舍干燥无异味，更使粪污收集率达 98%，转化的有机肥每公顷可增产粮食 200 公斤。”

政策支持方面，除每亩 1.2 万元土地补贴、30% 设备补贴外，产业大脑已联动金融机构为养殖户融资 5000 万元，解决改造资金难题。

（2）病死畜禽处理：全链条追溯系统 “闭环运行”

“每一头病死畜禽都有‘电子身份证’。” 重庆市动物卫生监督所所长赵刚展示的追溯系统显示：养殖场通过 APP 提交申请后，GPS 定位的收集车 1 小时内上门，经 “高温化制 + 生物降解” 处理后，产物去向实时上传市级平台。目前重庆 28 个区县已建成处理中心，2025 年底将实现全覆盖，2027 年处理率稳定 100%。

（3）密度优化：“疏堵结合” 兼顾福利与供应

“传统 1.5 头 /㎡的密度，易导致生猪咬尾等应激行为。” 市农业农村委畜牧处陈明透露，重庆将通过 “禁养区退出 + 适养区分场建设”，把密度降至 0.8 头 /㎡以下。荣昌某企业新建的 3 个分场已投产：每平方米 0.7 头的养殖密度下，生猪成活率提升 4%，且通过产业大脑对接线上渠道，每头猪多卖 300-400 元，“效益反升不降”。

全球共识：福利养殖是 “科技向善” 的产业实践

闭幕式发布的《重庆共识》明确：动物福利不是 “道德奢侈品”，而是 “效益增值点”。国际动物福利联合会李明表示：“荣昌的‘产业大脑 + 联农带农’模式，解决了发展中国家‘福利与民生平衡’的世界性难题。”

《2025动物环境与福利化养殖重庆共识》官方核心要点

1.   **价值共识**：动物福利是畜牧业高质量发展的“必需品”，而非“奢侈品”，需通过技术创新实现“福利改善-效益提升-生态保护”协同。
2.  **技术路径**：重点推广三大技术方向——精准营养调控（如低豆粕配方）、智能行为监测、光伏+精准环控系统，降低福利养殖成本。
3. **标准建设**：将建立适配发展中国家的福利养殖评价体系，区分大中小牧场标准，避免“一刀切”；推动产品溯源信息公开。
4. **落地机制**：倡导“龙头企业+农户”模式，通过技术培训、金融支持（如专项贷）降低中小养殖户参与门槛。
5. **国际协作**：以荣昌“国际研究中心”为枢纽，建立15国专家数据库，每年发布技术白皮书，2026年启动“一带一路培训计划”。

重庆市畜牧科学院党委书记唐德荣的总结引发共鸣：“推动福利养殖，既要掌握生命科学的微观奥秘，又要把握产业发展的宏观格局。重庆用 5000 万条数据证明：守护动物尊严，就是守护人类餐桌与生态未来。”