国内 | 可持续食品一周快讯：微生物蛋白出海提速、15 国共探福利养殖、全球粮食安全论坛聚焦全链减损

本周，替代蛋白企业以技术专利打开国际市场，反浪费实践下沉社区与儿童教育场景，动物福利养殖通过国际研讨升级标准，同时国际可持续食材与本土创新成果双向赋能，全产业链绿色转型步伐加快。

01 富祥药业微生物蛋白获韩专利，替代蛋白出海再添动能

#替代蛋白 #国际认证 #合成生物

10 月 21 日，富祥药业公告披露，其微生物蛋白生产核心技术获韩国知识产权局发明专利证书，标志着 “未冉蛋白” 进军韩国市场获得官方技术认可。该蛋白采用镰刀菌精准发酵技术，生产 1 吨产品仅需 5 天，较传统牛奶提取法减少 99% 土地使用和 84% 碳排放，此前已通过 HALAL、KOSHER 及 ISO22000 等多项国际认证。目前生产线已应用该专利技术，且与绿客盟、Ultimeat 等企业达成 1.2 万吨采购协议，东南亚及中东市场布局提速。

来源：新浪财经《富祥药业：关于取得韩国发明专利证书的公告》（2025 年 10 月 21 日）

02 肯德基淄博食物驿站升级，世界粮食日深化反浪费实践

#反浪费 #企业实践 #社区公益

10 月 18 日世界粮食日前后，肯德基淄博中心店 “食物驿站” 启动升级行动，在免费向环卫工人、外卖骑手提供余量食物的基础上，新增 “儿童食育课堂” 与 “余量美味二创” 活动 —— 组织小朋友手绘节约主题菜单，配合余量食物发放给需求群体，构建 “浪费减少 – 社区关爱 – 理念传承” 的公益闭环。据淄博市监局数据，该驿站三年累计减少浪费超 80 吨，本周新增 3 家社区合作点，进一步扩大覆盖范围。

来源：中华宽带网《淄博肯德基食物驿站 “驿” 起守护舌尖好 “淄” 味》（2025 年 10 月 20 日）、韩城新闻网《2025 年世界粮食日，肯德基淄博公益活动意义何在？》（2025 年 10 月 18 日）

03 国际动物福利研讨会重庆召开，15 国专家共探可持续养殖

#动物福利 #智慧养殖 #国际合作

10 月 20 日 – 23 日，2025 动物环境与福利化养殖国际研讨会在重庆荣昌区举办，来自 15 国的 200 余名专家通过 23 场主题报告，聚焦 “畜牧业可持续高质量发展” 核心议题。会上提出通过精准营养调控、智能行为监测等技术降低养殖碳排放，同步披露重庆已启动畜牧业高质量发展三年行动：计划到 2027 年建成 50 个智能化福利养殖示范场，生猪养殖密度较传统模式降低 40%，病死畜禽无害化处理率达 100%。

来源：中国新闻网《2025 动物环境与福利化养殖国际研讨会在重庆召开》（2025 年 10 月 23 日）、南岸发布《15 国专家共商畜牧业可持续高质量发展》（2025 年 10 月 23 日）

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04 江南大学发布生鲜减损技术，重庆商超试点降耗超 60%

#食物减损 #技术创新 #全链治理

10 月 19 日，江南大学在重庆食农产业生态大会上发布 “生鲜高值食材链 – 储融合技术”，通过智能温控设备与区块链溯源系统联动，实时监测食材新鲜度，将蔬菜、肉类流通损耗率从传统的 15% 降至 5% 以下。该技术已在重庆 30 家商超试点，结合此前与 TCL 合作研发的 “磁场保鲜技术”，实现从采摘到销售的全周期保鲜，预计 2026 年覆盖西南地区，年可减少生鲜浪费约 80 万吨。

来源：江南大学新闻网《江南大学在 2025 重庆食农产业生态大会上集中展示创新成果》（2025 年 10 月 19 日）

05 伊利环保包装获国际奖，减碳实践再获全球认可

#绿色包装 #国际认可 #减碳实践

当地时间 10 月 21 日，在智利举办的 2025 世界乳业峰会上，伊利安慕希 “只为更蓝的海” 限定包装荣获 “乳制品包装与透明度创新奖”，该包装采用 100% 可回收材料，较传统包装减少 40% 塑料使用。据悉，这款环保包装已在国内 20 城试点，预计 2026 年全面替代现有包材，年可减少塑料消耗超 2 万吨。此次获奖也是伊利连续四年蝉联该国际奖项，彰显中国乳企可持续实践的全球认可度。

来源：金台资讯《世界乳业峰会开幕 伊利蝉联国际乳联乳品创新奖》（2025 年 10 月 23 日）、新华网《世界乳业峰会在智利举行 伊利蝉联国际乳联创新奖》（2025 年 10 月 23 日）

06 全球粮食安全论坛在京举办，专家聚焦食物浪费全链治理

#粮食安全 #反浪费 #政策协同

10 月 17 日，通州・全球发展论坛 “全球粮食体系与安全” 分论坛在中国人民大学召开，国务院发展研究中心、中国农科院等机构专家指出，我国食物浪费治理需从 “末端回收” 向 “全链干预” 升级。中国农科院胡向东研究员提出具体路径：通过优化生产布局减少滞销浪费、升级冷链物流降低流通损耗、建立餐饮剩余食物分级利用标准。论坛特别展示比利时青年团队的 “移动循环食品生态系统”—— 以太阳能设备将剩余食物转化为耐储产品，结合 AI 优化库存，该技术已在肯尼亚试点，为我国社区减损提供参考。

来源：光明网《通州・全球发展论坛聚焦全球粮食体系与安全》（2025 年 10 月 23 日）

07 欧洲可持续食材登陆京沪商超，芬兰乳制品首推中国定制款

#国际合作 #可持续食材 #消费升级

10 月 17 日起，欧盟 “食之有道” 项目在上海 Olé 精品超市启动可持续食材促销，带来芬兰无抗猪肉及有机乳制品，其中定制款低脂奶酪专为中国消费者调整盐分含量，包装标注 “碳足迹≤1.2kgCO₂/100g”。活动同步落地广州 Corners Deli，通过 “食材溯源扫码” 展示芬兰牧场的福利养殖标准 —— 奶牛年均户外活动超 200 天，饲料不含转基因成分。据主办方透露，北京、重庆前期促销带动欧洲可持续食材销量增长 3 倍，上海站新增 “厨余堆肥教学” 互动环节，强化消费端减碳意识。

来源：京报网《欧洲可持续乳制品与猪肉亮相中国多城》（2025 年 10 月 17 日）

08 伊利低碳配方奶粉获国际奖，营养与减碳双成果落地

#绿色创新 #功能食品 #低碳生产

10 月 21 日智利世界乳业峰会上，伊利 “欣活骨能膳底配方奶粉” 与环保包装一同斩获国际乳联创新奖。这款奶粉通过 “精准营养 + 低碳生产” 双路径实现可持续：采用乳糖酶低耗工艺，生产能耗较传统奶粉降低 18%，且钙吸收率提升至 62%，专为中老年群体设计。智利农业部长参观展台时表示，该配方为老龄化社会提供 “营养高效、环境友好” 的解决方案。据悉，这款奶粉已同步登陆国内商超，包装标注 “全生命周期碳足迹”，成为首款获国际认证的国产低碳功能乳制品。

来源：金台资讯《世界乳业峰会开幕 伊利蝉联国际乳联乳品创新奖》（2025 年 10 月 23 日）、新华网《世界乳业峰会在智利举行 伊利蝉联国际乳联创新奖》（2025 年 10 月 23 日）