随着我国“双碳”目标的逐渐明确以及绿色环保大趋势的发展，以植物奶为代表的植物蛋白行业驶入快车道。养元饮品作为国内植物奶行业的先行者，在近期重磅推出第二大品牌新品“养元植物奶”。据悉，养元植物奶含有3.6g/100ml的优质植物蛋白以及300mg/250ml的营养高钙。
消费需求带来新挑战 养元植物奶上市定乾坤
战略定位专家九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，植物奶的发展，首先是大环境，因为疫情下消费者更加重视食品饮料的安全，健康天然，相对而言植物蛋白饮料比其他的碳酸饮料更加安全健康，并且其低糖、低盐、天然健康的特性，更加营养，所以使得整个大环境增长。因此受世界整体大环境的影响下，植物奶饮品市场也将会越来越大。
因此，养元饮品紧跟营养多元化的步伐，以高质量发展为主线，推出第二大品牌新品“养元植物奶”，持续加码植物奶赛道，满足消费者们更健康、更多元的消费需求。“养元植物奶”高植物蛋白、高钙营养、0乳糖、0胆固醇、0反式脂肪的产品属性，也符合当下消费者减糖、控糖、均衡营养、低碳环保等诉求。
作为高品质的保证，养元植物奶在原料上采用了东北100%非转基因大豆和三大黄金产区优质核桃作为原料，双重植物蛋白营养更丰富，同时添加300mg/250ml的原生高钙和1g/ml的原生膳食纤维，其营养成分远远领先大多数植物蛋白产品。
为了使养元植物奶的生产有更高标准，养元饮品成功引进了国内第一条（目前唯一）、全球顶级的全豆生产设备并于2021年正式投产使用。与此同时，还采用全球最先进的欧洲植物奶生产工艺，采用了无氧微米级研磨，全程无豆渣，欧洲全豆生产工艺，保证养元植物奶产品品质。
以国内优质生产原料、顶级生产工艺、高标准先进生产设备生产出来的养元植物奶一经上市就广受好评，就在今年，养元植物奶荣获ITI国际顶级美味奖章，并且在世界食品品质评鉴大会中养元植物奶再次斩获银奖，世界美味的双料大奖，被评为“食品届的米其林”。可见，养元植物奶已成为植物奶饮品中的标杆产品。
超高营养标准 养元植物奶适用多类人群
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士表示，2022年《中国居民膳食指南》指出中国人饮食需要膳食平衡，营养均衡。《指南》特别提出，大豆及豆制品富含优质蛋白质及有益于人体健康的植物化学物。陈院士也认为，豆类具有极高的营养价值，比较容易为人体所吸收和利用，消费者可在日常饮食中增加豆类的摄入量。
相对于市场上的植物奶产品，养元植物奶有着更高的营养标准。养元植物奶含有3.6g/100ml的优质植物蛋白，约等于1.3杯牛奶所含有的蛋白质含量。不同于普通植物奶，养元植物奶弥补了普通植物奶钙量低的缺点，特别添加300mg/250ml的营养高钙，每盒养元植物奶所含钙量相当于一盒全脂牛奶的钙含量。
营养师谷传玲表示：
和动物性食物相比，植物原料不含胆固醇配料里添加了大豆，还会含有植物甾醇，这都有利于心血管健康。如果配料里添加了坚果，还能给身体提供各种有益健康的不饱和脂肪酸比如核桃含有的α-亚麻酸，是一种必需脂肪酸，人体无法合成。养元植物奶中蛋白主要来源于大豆，其次是核桃，大豆蛋白可是吸收利用率很高的优质蛋白呢。同时还有原生膳食纤维，有利于消化肠道健康，轻轻松松就满足了日常的营养摄入。
去年，养元饮品还联合北京工商大学等科研院校联合成立“中国核桃产业研究院”，参与制定《核桃坚果质量等级》国家标准及《植物奶》团体标准。2022年，养元饮品又重磅启动了科研创新战略，这不仅对植物奶行业的发展有着指导性作用，也再一次夯实了养元企业在植物奶饮品领域的龙头地位。
