庖丁造肉以“健康、营养、美味、可持续”为聚焦点，打造健康餐饮新选择，线上布局各大购物网站和生鲜平台，线下与多个餐饮商超合作。此次在深圳市45家门店天虹超市上架植物蛋白鲜香牛排、植物蛋白酥香鸡块、植物蛋白臻香肉丸等系列植物肉，为消费者们提供了更多接触并了解植物肉的渠道。
sp@ce天虹超市是天虹旗下中高端品质生活超市，通过品质、健康、美味、高性价比的商品以及线上到家配送服务与线下实体店相结合的方式，为顾客提供品质健康生活的解决方案。庖丁造肉与天虹超市“品质、美味、健康、高性价比”的经营理念相契合，为消费者的日常饮食增添可持续性的选择。
庖丁造肉进驻商超，使得消费者更易接触植物肉，扩大了消费者对于植物肉的认知度，增加购买意愿，更能满足了新一代消费者追求饮食健康多元的需求。庖丁造肉从非转基因大豆及火麻仁籽中提取出优质、营养全面的植物蛋白，具有零胆固醇、零激素、零反式脂肪酸、零抗生素、富含人体必需氨基酸等特点，补充人体所需营养素。其次，通过先进阶段控温双螺旋挤压技术加工成拉丝蛋白，形成肉类高纤维结构，使其具有弹性嚼劲口感，视觉颜色上，拥有真肉的颜色；口味上，色泽饱满、香味诱人、肉汁丰富，满足人们吃肉的快感。而且，食用植物肉碎的产品单位热量约为牛肉碎的50%，对身材管理大有裨益。
随着政策、疫情、资本多重催化、人们环保意识的增强，国民对健康多维度需求的不断增加，使植物基产业爆发，植物基食品迎来了消费红利期，成为未来食品行业发展的主要方向之一。植物肉行业的发展，既能实现各类食物供求平衡，满足人民群众日益多元化的食物需求，也能更好满足人民美好生活的需要。
深圳市文麻生物科技有限公司旗下的“庖丁造肉ProteinMeat”母公司为美盈森（002303,SZ）。庖丁造肉于2019年5月同江南大学食品学院签署了《技术合作协议》，深度开展植物蛋白肉的创新研发合作。江南大学拥有食品科学与技术国家重点实验室及专家科研团队，其食品科学与工程专业在全国排位领先。
庖丁造肉运用蛋白质定向分子重构策略把“药食同源”的优质蛋白——火麻仁蛋白作为蛋白原料之一，使其在营养、口感方面表现出众。二是做数据化口味定制，真正做到用“中国味”打动“中国胃”，成为人们餐桌上的健康饮食新选择。
2020年10月，庖丁造肉的植物肉产品在苏宁易购平台上线，20天内便获得3000+的销量，创造了“上市即热卖”的现象。这种现象引发了众多的关注。2020年11月，央视财经频道《正点财经》栏目对此进行了专题报道。2021年12月，庖丁造肉作为“中国第一块植物肉的缔造者”，也是大湾区的科技+健康的美好生活饮食行业代表，受邀出席2021中国（深圳）美好生活品牌暨新消费场景发展论坛，荣获“美好生活先锋品牌”奖项。
