冬天最让人期待的，就是和小伙伴们一起吃个火锅啦！这次，力矩在网上搜罗了一批平价且成分简单，没有色素和防腐剂添加的植物基丸子和火锅素料，什么鱼蛋、牛肉丸、海参的，统统可以有植物基版本的替代品。一起来看一下这些由传统国内植物基品牌制造的、超划算的植物火锅素料吧！
这次主要测评的14款产品，都来自两个品牌：
河北三好食品的素鸡丸（零售价：9.7元）、素鱼丸（零售价：9.7元）、菩提果（零售价：9.7元）、茶香旦旦（模仿茶叶蛋）（零售价：10.7元）、素咸蛋（模仿咸鸭蛋）（零售价：9.7元），和植物蛋白丸（零售价：8.7元）。👇
以及厦门天荃食品的素海参、荃素团圆锅（包括不同品类的植物肉丸和火锅底料）（零售价：21.5元）、扭乐丸（零售价：9.5元）、雪余丸（模仿鳕鱼丸）（零售价：8.3元）、蔬菜丸（零售价：8.7元）、三层乐（模仿五花肉）（零售价：13.1元）、海苔丸（零售价：8.7元），和QQ百叶（零售价：10.7元）。👇
8款丸子👇
上面4款是三好品牌的，下面4款是天荃品牌的
评价：
三好植物蛋白丸 – 植物蛋白丸 – 很Q弹柔软，吃到胡椒粉香味，很清淡几乎没咸味；
三好素鸡丸 – 咸香的口味，很松软，煮久了会烂，咬开后能吃出像一层层豆腐皮的质感，
三好素鱼丸 – 在上一个的基础上，加入了海苔所以有海洋的味道，调味很鲜；
三好菩提果 – 松软却有嚼劲，吃下去有吃黑椒牛肉的感觉；
天荃蔬菜丸 – 这款与三好植物蛋白丸很相似，但是更脆爽一点，口感更清新；
天荃扭乐丸 – 质感很肉！咬下去能吃出丝和块的口感区别，里面有很多很有嚼劲、增加风味的香菇丁，吃了一个还想吃；
天荃海苔丸 – 里面有很多微小的空洞，充满了汤汁，有爆浆的类似口感，海苔口味很鲜；
天荃雪余丸 – 和真实的鳕鱼丸真的很像，真实的什么味道，这就是什么味道。。
1款海参👇
真实海参的水太深了，不如吃魔芋做的植物基海参多愉快？
这款植物基海参来自天荃食品，一包200克的量售价仅仅为13元人民币，平均每一条海参4元钱左右。
更有趣的是，海参的正面和背面的模仿度太高了。
味道方面，它是添加了微量的糖和盐，所以是微甜咸的。直接一煮了吃也好吃，如果淋上高汤之类的话就更提鲜了。口感方面，它是脆中带着韧，一口咬下去比较爽口的感觉。
1款五花肉👇
众所周知，五花肉是许多中国知名菜肴的重要材料。所以，当小编发现这款300克的“三层乐”售价仅为13元时，简直两眼发光！
这款五花肉的主要材料是魔芋，从而给整个肉的口感带来Q弹感。更有趣的是，模仿“猪皮”、“肥肉”，和“瘦肉”的三层，果然拥有不同的咀嚼感。最上面的皮是最爽脆的，就像咬破猪皮需要的那种韧劲，中间的肥肉则是软暖中带着Q弹，最下面的肉则是绵密咸香的。
除了打火锅，强烈推荐应用这款“五花肉”去代替所有猪肉版五花肉，什么梅菜扣肉、红烧肉、卤肉饭、蒜泥白肉、东坡肉、粉蒸肉等等，都可以尝试一下
2款植物蛋👇
这两款植物蛋都来自三好食品，而且使用的原材料都比较相似。唯一的不同就是外表表皮颜色有所不同，白色皮的模仿咸鸭蛋，黑色皮的模仿茶叶蛋。
这两款都是零踩雷，会给食客带来大大惊喜的产品！首先，植物蛋的样子简直模仿太像了！其次，口味很清淡的表皮下，包裹着满满爆浆的绿豆制作的“蛋黄”，蛋黄的口感沙沙的绵绵的，柔软的像是要几乎流汤下来的质地，给味蕾带来极大的冲击和享受！
1款团圆锅👇
别看这真空包装小小的一袋，这完全是2-3人的分量！
这一包搭配好的价格21元人民币，够两三个小伙伴一起打火锅，价格十分美丽！
火锅底料是咸辣的，颜色很正，够煮3升的水。里面的成分有：芝麻酱、非转基因大豆油、花椒、辣椒、盐、蔬果味素、纯素香辛料。
而里面满满一袋植物肉丸，则分别是风味素牛腱、海苔丸、百叶、洋乐、吉丁、五花素肉，和拉丝蛋白。都是味道很赞，口感多元化的选择。
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整体来说，本次测评的来自三好食品和天荃食品的14款火锅素料口味都很清淡，因为都没有添加味精，也没有奇怪的调味料添加，所以吃很多，嘴巴和肠胃也觉得很舒服。另外，这些火锅素料的饱腹感都挺强，因为许多产品都应用了魔芋这个零卡且富含膳食纤维的植物基原材料，简直就是爱吃星人维持身材和控制卡路里摄入的最佳拍档。
以上产品，均某宝有售。
往期，力矩中国有测评更多有趣的植物基产品，面包、雪糕、植物蛋、植物鸡块、植物肉速食饭等等，点击这里阅读更多。
