4月初，中国食品科学技术学会发布关于公开征求《植物基食品通则（征求意见稿）》团体标准意见的通知。8月24日，中国食品科学技术学会正式于其官网上发布《植物基食品通则》、《沙门氏菌分子检测试剂盒（MDS）方法》，及《食品中维生素B12的测定 预包被微孔板式生物法》，共3项团体标准。
据悉，为推动标准、技术和产品创新同步进行，中国食品科学技术学会聚焦新技术、新产业，组织制定了《植物基食品通则》等3项团体标准，旨在填补空白，满足市场需求，引导行业规范发展。根据《中国食品科学技术学会团体标准工作管理方法》等规定，T/CIFST 002-2021《植物基食品通则》等3项团体标准经专家评审委员会审查通过，现予以发布。
从该团标的前言篇中显示，其起草单位涵括食品饮料圈的跨国巨头和新蛋白公司，包括：中国农业大学、江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所、农夫山泉股份有限公司、丹尼斯克（中国）有限公司、达能亚太（上海）管理有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、星巴克企业管理（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司、嘉吉投资（中国）有限公司、联合利华食品（中国）有限公司、北京鸿禧志业科技有限公司、上海来伊份股份有限公司、福建盼盼食品有限公司、三只松鼠股份有限公司、西安源森生物科技有限公司、维他奶有限公司、宁波市素莲食品有限公司。
该团标的发布规定了植物基食品的分类、基本要求，和标签标识要求。
这里与大家分享其中的《植物基食品通则》，更多资讯，请前往中国食品科学技术学会官网：http://www.cifst.org.cn/
