7月30日，东方集团哈尔滨福肴食品有限公司竣工启动大会在方正县经济开发区举行，标志着该公司高水分植物基肉项目建设完毕，将于本月正式投产。
据悉，方正县即将投产的高水分植物肉是以哈尔滨优质大豆、玉米等农作物为原料，提取植物蛋白加工而成。此次，东方集团在方正县委、县政府的大力支持下，落户方正县投建生产线。项目计划总投资1.56亿元，项目达产后年可实现销售收入1.22亿元，利税3,400万元，可安排就业130余人。目前，主厂房改造、相关工程与生产设备安装基本完成，8月份正式投入生产。
东方集团植物基食品实验室依托自主技术，经过多年多次迭代，顺利研发成功高水分植物肉，在国内率先实现最接近肉制品65%的含水量，高湿法人造肉制造技术处于全国领先水平。目前，哈尔滨福肴食品有限公司高水分植物肉项目是国内领先的高水分植物肉生产线。该技术通过对植物蛋白加工调理，使其质构、风味接近真实肉类，产品具有零胆固醇、低脂肪、高蛋白等特点，加工技术属国际领先水平。据悉，东方集团植物肉产品品牌名为ORIMEAT，其质构和口感更接近动物肉，替代性好，也无需复水。
东方集团股份有限公司董事长兼总裁孙明涛在仪式上表示，东方集团专注豆制品精深加工领域40余年，涉猎人造肉领域也已10余年，获得国家级相关专利3项，率先拥有国内高水分植物基人造肉生产线。今后，东方集团将在县委、县政府的大力支持下，打造东方自主品牌，助力方正县域经济发展。
据报道，随着高水分植物肉项目的建设，东方集团哈尔滨福肴食品有限公司已在打造自己的原材料基地。从田间到车间，依托“农头工尾、粮头食尾”搭建起来的产业链条，哈尔滨出产的优质大豆、玉米将卖出更高身价，带动种植户的积极性。
孙明涛说：“植物肉企业的定位不是一个生产企业，而是一个食品科技公司，它的核心竞争力是掌握生产工艺和配方。”产业融合+科技赋能，黑土地出产的“植物肉”促进传统农业朝着现代农业转变，市场前景喜人。
