2020年12月9日，在主题为“释放植味美好”的发布会上，雀巢嘉植肴品牌、嘉植肴植物基系列产品正式官宣出道。此次发布上，雀巢发布的嘉植肴植物基系列产品包括面向消费者市场的6款产品与面向专业餐饮行业的4种产品。
其中面向消费者市场的6款产品包括素香酥鸡块、素红烧狮子头、素宫保鸡丁、素麻辣香锅、素香肠和素红烧肉，用中国味，满足中国胃，带给消费者更多选择空间。同时，嘉植肴聚焦3大消费场景：家庭晚餐、深夜加班和三代家庭，满足不同场景下的饮食需求，消费者在家简单烹饪即可拥有美味与营养的一餐。
针对专业餐饮客户，雀巢嘉植肴也推出了4款植物基新品：植物汉堡牛肉饼，植物鸡块，植物牛肉糜及植物猪肉糜。采用植物配方，入口有真实的肉感，适用于多种烹饪方式，提供中西式餐饮等多渠道的菜品解决方案。是餐厅、咖啡馆、餐饮服务商及其他食品相关客户打造健康，潮流兼具味觉享受的植物基菜品的最佳选择。
同时，雀巢宣布其部署于亚洲的第一条植物基生产线——天津工厂，也已正式完工并投入生产运营，优先为餐饮行业提供嘉植肴植物基产品解决方案。
虽然植物基食品是近年来走红的“新秀”，但雀巢在植物基领域的研究已有30多年。位于全球八个研发中心的300多名专业研发人员，齐聚智慧探索如何释放植物基食品更大的潜力。
“中国是雀巢全球第二大市场，我们将加大中国市场的投资力度。”雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德称，将嘉植肴引入中国能满足消费者对健康食品的需求，雀巢期望推动中国成为全球植物基市场发展的前沿阵地。据了解，包含嘉植肴生产线的雀巢天津工厂，今年5月开始投建，总投资约7.34亿元。
雀巢大中华区首席营销官、糖果及植物基食品业务负责人江妮妮表示，中国植物基市场从2020年起呈现了爆发趋势，数据显示84%*的中国消费者更青睐弹性饮食，他们表现出对健康营养与肉质口感、风味的双重需求。同时，植物基食品概念对于中国市场与消费者来说仍是一个全新品类。因此，嘉植肴依据中国消费者饮食习惯与喜好，依靠雀巢30多年植物基领域经验、沿袭欧洲先进技术和对中国消费者的深度理解，设计出更加符合国人口味且易接受的中式菜品。产品高度模拟鸡肉、猪肉等常见肉质品类，带给消费者更多选择空间。
江妮妮还介绍，此次嘉植肴品牌的发布，开启了雀巢植物基食品本地化创新的新篇章。嘉植肴天猫旗舰店将于12月下旬正式启动，从年底起也将陆续进入上海及北京的部分盒马门店。
嘉植肴（Harvest Gourmet）
为了更好地满足消费者对植物基产品的个性化需求，雀巢近期特别推出的植物基食品品牌嘉植肴致力于用消费者熟知的植物蛋白和原料缔造美味、健康、创新的植物基产品，及专业的餐饮解决方案。嘉植肴(Harvest Gourmet)做为雀巢旗下植物基食品品牌，传承欧洲先进的生产工艺，秉持严格的原材料甄选与质量管控体系，致力于成为美食爱好者心目中挚爱的植物基食品品牌，向世界证明以植物为基础的饮食既美味又健康，共建可持续发展的美好世界。
