总部位于香港的绿色星期一机构于本月12日宣布，与麦当劳建立长期的合作伙伴关系——在香港和澳门所有的麦当劳和McCafé麦咖啡门店推出无肉菜单。该菜单将融入绿色星期一的子公司OmniFoods的替代肉产品。
新无肉菜单包含围绕OmniPork Luncheon新餐肉开发的六个餐点——OmniPork Luncheon新餐肉是植物基打造的午餐肉替代品。新菜单包括：早餐餐点包括新餐肉蛋扭扭粉，新餐肉精选套餐，新餐肉珍宝套餐，新餐肉炒蛋堡（只在麦当劳门店开售：早餐至上午十一点截止）；早午餐及下午茶餐点包括新餐肉蛋沙拉意式包，新餐肉碎蛋芝味多士（只在麦咖啡门店开售：售完即止）。需要留意的是，这些无肉餐点都含有动物蛋奶产品。
图中两款全日出售，售完为止
这次麦当劳和Green Monday的合作，意义可谓非常重大。对双方来讲都是一个里程碑。正如Green Monday及OmniFoods创办人兼行政总裁杨大伟表示：
“对于OmniPork Luncheon新餐肉能够走进本地领先连锁餐饮品牌麦当劳，通过遍布香港地区和澳门地区的餐厅网络接触更多顾客，我们感到非常兴奋，这让市民大众可以方便而美味地实践绿色饮食”。
OmniPork新餐肉菜单已于10月13日起，在400多个麦当劳和麦咖啡门店推出。
不久前，绿色星期一宣布了创纪录的7000万美元的融资（这是亚洲同类基金中规模最大的一轮），并获得了《财富》杂志的国际认可。《财富》杂志将该社会企业列为解决未满足的全球需求的2020年领先公司名单。
由于麦当劳在中国内地的特许经营业务也由中信集团和凯雷集团共同运营，因此绿色星期一本次在香港的重磅合作伙伴关系也可以为OmniFoods新膳肉的植物替代品在中国大陆的网点铺平道路——中国的麦当劳门店数量排名世界第三。
OmniFoods的替代肉产品已经在中国内地市场扎根——其OmniPork新膳肉已经可以在淘宝天猫旗舰店和零售商超巨头Aldi购得；另外，星巴克、White Castle，吉祥馄饨都已经推出新膳肉餐点。
