国内植物肉新品牌Hey Maet于近日完成近千万元种子轮和天使轮融资，投资方为双塔食品、美国硅谷UpHonset Capital、天图资本。本轮融资将主要用于技术研发、实验室建设、渠道开拓和品牌推广。
Hey Maet成立于2020年疫情爆发后，是一家中国植物肉品牌，为消费者提供汉堡饼、中西式香肠、猪肉碎、牛肉碎、牛肉块、鸡块等植物肉产品。
团队在技术储备和产品研发上沉淀多年，拥有来自伯克利大学科学院院士 David Drubin和来自威斯康辛大学、麻省理工大学等常青藤院校植物肉研发专家的技术支持。团队核心成员大多来自家乐氏、太太乐、蜀海、白象、LVMH、新希望等公司。创始人ChiChi拥有十年植物性饮食经历，曾为考察人造肉市场拜访以色列细胞肉、3D打印肉公司及海藻蛋白肉公司。
国内植物肉产业刚刚起步，现有植物肉产品以预包装食品为主，销售渠道多为线上零售，消费者能够在线下餐饮中品尝到产品的机会还不够多。Hey Maet希望开发更多有可能推广植物肉的线下渠道，目前正在与多个餐饮品牌进行合作洽谈。
Hey Maet接下来的产品推广主要瞄准线下餐饮B端市场，基于双塔的生产优势和品牌自己的研发优势，通过对生产工艺和原料选取的本地化改良，为B端提供可定制化的产品。并通过B端，为国内消费者提供符合中国消费习惯的植物肉美食。
据ChiChi介绍，Hey Maet产品有望在年底前进入中国上千家餐厅门店。另外，团队正在筹划建立上海研发实验室。
今年5月，Hey Maet曾与零食品牌百草味联名推出植物肉粽产品，并在线上渠道进行销售（点击阅读）。结合第一款产品的消费者反馈，团队研发出了全新升级的第二代植物肉产品，包括火锅牛肉丸、猪肉块和植物基水饺馅料等产品。
对比第一代产品，第二代产品在口感和调味基础上加入更多天然植物原料，尝试了更多种复合的植物蛋白来源，弥补了之前产品在植物蛋白营养上的短板，进一步实现了“清洁标签”的目标。
创始人ChiChi表示：
“公司将借助上市公司双塔食品的生产能力，共同开拓中国植物基人造肉市场，Hey Maet 也是双塔食品目前唯一的对外投资。借助天图资本在消费品行业多年积累的经验和资源，团队有信心在市场和渠道方面取得进步。除此之外，在UpHonest Capital的协助下，团队将进一步了解美国植物肉市行业，为海外市场发展提前布局。”
UpHonest Capital曾投资Clara food、Rebellyous、Nuggs三家美国植物基创业公司， Hey Maet是 UpHonest 在中国的第一笔植物肉公司投资。
据悉，Hey Maet 的产品将以大豆、豌豆、玉米为主要原材料，它们本身便是畜牧业重要的饲料来源，供应成规模且相对稳定，如今跨过畜牧环节直接成为“肉制品”，也能减少更多资源浪费。
