力矩资本中国替代蛋白基金与绿色倡议合作，共同推进中国植物蛋白发展！

力矩资本中国替代蛋白基金为中国各地的植物肉、蛋、奶和细胞培养肉、蛋、奶早期公司提供支持。该基金由为替代蛋白领域提供专业建议的上海食裕商务咨询公司（Lever Foods）提供支持。基金的合作伙伴包括食品和饮料行业领导者中粮集团和伊利集团的风险投资部门、国家行业贸易组织中国植物性食品联盟、以及全球顶级的替代蛋白原材料和服务公司奇华顿、克莱默等。

 

该基金和加速器将在未来四年向中国的企业家和早期替代蛋白公司投资4000万元人民币。另外，缤创（Brinc） 国际创投加速器会在他们于广州面积3,500平方米的新基地持续为感兴趣的投资组合公司提供为期三个月的全面的加速器计划。力矩资本中国替代蛋白基金可提供高达1.6亿元人民币的潜在后续资金，总投资额为2亿元人民币。

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除了提供资本外，基金团队还将为参与的公司提供以下几方面的支持：

• 与曾经帮助别样肉客（Beyond Meat）、Impossible Foods、Ripple还有其他全球领先的植物肉品牌研发产品的植物肉和乳制品配方专家建立联系
• 与领先的国际替代蛋白品牌建立合资伙伴关系
• 提供品牌塑造、市场营销和市场进入的战略指导
• 向对替代蛋白初创公司感兴趣的国内外投资公司进行推荐
• 与领先的连锁餐厅、零售商、快速消费品公司和团膳公司的采购负责人建立联系

为了在中国推动替代蛋白的发展，力矩资本中国替代蛋白基金和绿色倡议正在合作推动在中国研发和采用植物基食品。

 

为什么选择替代蛋白？

替代蛋白是新时代更环保、健康，且对动物友好的产品。

《卫报》曾指出：“植物性饮食是个人减少对地球影响的’唯一的最有效的方法’”。众多替代蛋白产品和品牌都大打环保口号，不论是耕地面积、用水量、还是能源消耗，替代蛋白产品都极具优势。

另外，根据斯坦福大学的一份报告，

“植物性食物富含膳食纤维，而且通常不含饱和脂肪。从这个方面来看，选择植物性食品实际上对人体更为有益。”

 

替代蛋白市场热度  

在世界范围内，替代蛋白革新运动正在增长，来源于植物或新的食品技术产品的蛋白质正在增加。替代蛋白包括了实验室中使用生物科技生产的培养基肉、蛋、奶产品，还包括100%使用植物性食材制造的植物基肉、蛋、奶产品。现在市场上的主流替代蛋白产品为植物基产品。

在全球范围内，消费者对植物蛋白产品的兴趣也正在增加。食品行业渴望在这个不断发展的市场中抓住机遇。在这一市场中，动物权利、全球暖化和个人健康尤其重要，特别是对于年轻消费者。

根据麦肯锡的一份报告：

“尽管全球肉类蛋白质的总消费量正在增加，但总体增长率预计将下降一半。植物基食品（替代蛋白质的最大来源）的销售额在2018年增长了17％，预计替代蛋白作为消费品中的食品成分的使用将继续增长。目前，替代蛋白的市场基础约为22亿美元。”

 

你如何加入替代蛋白运动？这对你有什么意义？

无论你是植物基食品狂热者、肉食者、有抱负的企业家（或以上全部），如果你想在食品行业中一展拳脚，那么加入全球最大的替代蛋白产品市场对于你来说会是一次绝佳的机会。植物蛋白已经成为2020年最热门的趋势。

通过专注于提高人们对健康的植物基食品消费意识的合作，我们的目标是在国内激发更多的个人和初创企业进行创新并研发出更多健康、美味、可负担并能使更多人食用的植物基产品。

 

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本文由绿色倡议组织和力矩资本中国替代蛋白基金联合撰写。如有任何问题或反馈，请通过电邮联系我们：info@greeninitiatives.cn或team@levervc.com。

想向基金提交申请，请浏览：http://www.leverfund.cn/

 

关于绿色倡议

 

关于力矩资本

力矩资本（Lever VC）是一家总部位于香港的企业资本基金，致力投资中国及全球各地的早期替代蛋白公司。该基金是第一间仅专注于全球替代蛋白行业的传统企业资本基金，在亚洲、欧洲和北美拥有不断增长的公司投资组合。

想了解更多信息，请浏览官网：http://www.LeverVC.com

关于食裕商务咨询（上海）有限公司

食裕商务咨询(上海)有限公司 （Lever Foods）是一家总部位于上海的咨询公司，为国内外领先的食品公司、初创企业和投资者发掘并利用替代蛋白领域的机会。

想了解更多信息，请浏览官网：http://www.LeverFoods.com，并关注食裕的官方微信公众号（植物力量 食裕）或微博账号（植物力量-食裕），获得国内外最新的替代蛋白行业资讯。