7月8日，雪榕生物发布公告称，该公司拟以自有资金 1400 万元对北京未食达科技有限公司进行投资，并与岚海资产管理（海南）有限公司（共同的投资方）、未食达及其原股东签署了《北京未食达科技有限公司增资协议》、《北京未食达科技有限公司经修订与重述之股东协议》，《增资协议》及《股东协议》合称相关协议。
相关协议显示，雪榕生物以现金形式对未食达进行增资，增资金额为 1400 万元。投资方对未食达增资完成后，未食达的注册资本将由 117.65万元增加至 132.94万元，雪榕生物持有未食达 10%的股权。
未食达是“研发驱动型”植物肉公司，该公司是我国较早进行植物肉研发的企业之一，未食达在植物肉产品研发、创新等方面具有较强的竞争优势，推出自研技术 “纳米筋膜”以适应中餐蒸煮烹饪方法，于 2020 年 2 月获得中关村高新企业认证。植物肉产品是以植物组织蛋白为基础，通过特殊工艺加工和调配，模拟出不同肉类的质构和口感。相较于真肉，植物肉产品膳食纤维多、脂肪含量低，能满足消费者对于更低卡路里摄入、更营养健康产品的追求，符合消费升级的潮流。
2020 年 4 月未食达旗下植物肉品牌“烩粹”与待煮拉面品牌“拉面说”合作推出植物肉意酱面，使中国植物肉品牌的逐步走向了大众视线。2020 年 6 月与京城知名餐饮品牌“金鼎轩”达成战略合作，全面研发“中餐肉类替代方案”。
雪榕生物是以现代生物技术为依托，以工厂化方式生产食用菌的现代农业企业，公司主要产品包括金针菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇和海鲜菇）、杏鲍菇、香菇等鲜品食用菌。近年来，雪榕生物关注到消费领域发生的变化。随着社会消费水平以及全民健康意识的持续提升，消费者在关注饮食口味的同时，也更加重视食材的营养和安全，尤其是高蛋白、高纤维素、低脂肪的营养食材，具有广阔的消费需求和发展空间。植物肉是一种新产品，可能是人类健康饮食的一次革命。
未食达是具有创新优势和迭代能力的植物肉科技公司，雪榕生物投资未食达，既是对公司主营食用菌产品应用开发的拓展，也是把握植物肉作为食品科技的赛道机遇。公司将与未食达共同研发以食用菌菇蛋白为植物基的植物肉餐食产品。菌菇蛋白是一种优质植物蛋白，对于植物肉的营养价值和口感体验，具有更深层次的研发和应用空间。
据悉，此次投资完成后雪榕生物还将为未食达建立自主生产工厂提供资金、工厂化管理、产业化经营等优势资源支持，同时也将提供销售渠道支持，快速推动未食达在研发、生产、销售等各个层面的发展步伐。
