数字100市场调研公司（Data100）于本月初发布《中国植物肉市场洞察》，预计10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元，其中替代肉类的市场占比将从目前的不到1%提升到10%，超过万亿元人民币。
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总的来说，大众对植物肉的认知度还不错（77%的国内消费者表示听过），但是对植物肉的真正了解还是有待改善，而且由于国内尚未出台国标，还是有比较多的消费者无法分辨真正的植物肉。不过好消息是，我们看到国内外投资者对植物肉的热情在疫情期间有增无减，随着资本市场的扩张以及国标的完善，国内植物肉的前景将一片大好。
