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根据一份最新报告,2018年全球植物基食品市场价值142亿美元,预计到2026年将达到314亿美元(折合人民币约2183亿元),从2019年到2026年的复合年增长率为10.5%。该报告指出,植物性饮食一直是食品和饮料行业的主流趋势之一,并描述了其影响和方向。

31 3 全球植物基市场将于2026年前突破2千万人民币!

研究表明,世界范围内无动物蛋白食品的采用量正在持续增长。根据最近的研究,有30%的美国人不仅将动物蛋白从他们的盘子上撤下,而且还在寻找植物肉来替代。更多消费者正在为了自身健康,而选择植物性饮食。因此,对肥胖的担忧增加,推动了全球植物基食品市场的增长。

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预计未来几年,中国人口可支配收入的增长将推动亚太地区的植物乳制品替代市场。根据中国国家统计局的数据,中国的可支配收入增长迅速——从2014年的28844,升至2015年为31195元。根据统计和计划执行部(MOSPI)的数据,印度的可支配收入也从2014年的127880080 INR增至2015年的138192890 INR。可支配收入的增加为市场参与者提供了在这些国家扩大市场份额的机会。

 

资讯来自:vegconomist
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