《神经病学》：植物性饮食可降低中风风险

一项新发表在美国神经病学会的《神经病学》杂志的研究报告显示，含有大量植物的植物性饮食可能会大大降低中风的风险。

据了解，该研究跟踪了两组成年人群（约14000人）将近十年的时间，在此期间，研究人员发现了一些中风患者并将饮食数据与他们联系起来。

研究指出，每组中约有30%每天食用植物性饮食，其中四分之一是男性，平均年龄为50岁。在研究开始之初，没有参与者有中风病史。在对这些参与者进行了几年的跟进之后，研究发现，吃大豆、坚果和蔬菜含量高的植物性饮食的人患中风的风险要低得多，其中患缺血性中风的风险要比吃肉的人低74%。

《国际环境研究与公共卫生杂志》：蔬果摄入不足会引发焦虑综合征

最新刊布在《国际环境研究与公共卫生杂志》上的研究发现：每天摄入蔬果品种类别低于3种，就会提高24%焦虑综合征风险。

除了蔬果摄入不足，研究人员还发现身体脂肪含量过高也会提升焦虑。

该研究团队分析了来自加拿大老龄化纵向研究，从45岁到85岁，共26991名男性和女性的数据。该研究的研究人员之一Karen Davison（昆特兰理工大学营养实验室主任、健康科学系成员）在一个媒体发布会中表示：“全球目前大概有十分之一的人口正在遭受焦虑综合征，而这是残疾的首要先导原因”。