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1 奖项规模扩大、奖金创新高
2 专业精进,权威背书
此外,每支团队可邀请导师指导,确保方案的科学性与可行性。今年还首次增设“优秀导师奖”,鼓励高校教师深度参与创新指导,真正形成“导师—学生—企业”的创新闭环。
——陈坚院士,中国食品科学技术学会新质蛋白专业委员会主任
3 聚焦市场,课题紧贴实战
此外,食品行业专业媒体Foodaily每日食品将首次作为本届大赛战略合作伙伴,为赛事提供更广泛的行业曝光及全方位传播支持。
Beyond Meat
要求:
- 设计一款创新的植物基肉类新品(Hero Product);
- 制定完整的上市推广策略(Go-To-Market);
- 方案需体现:产品创新性、消费者需求洞察、市场可行性。
OATLY
要求:
- 明确主要原料种类及感官方向(如口感、香气、颜色、视觉呈现等);
- 健康属性和功能性诉求须清晰明确(针对特定人群,解决具体问题,例如增强免疫力、缓解疲劳、促进消化等);
- 明确目标消费者、产品定位、特点、包装设计、定价及与现有企业的潜在合作伙伴关系;
- 提供与功能性诉求相匹配的市场依据或佐证;
- 制定有影响力的发布计划(可包含传播策略、上市渠道、推广活动等)。
益海嘉里金龙鱼
要求:
- 核心应用场景:都市快节奏早餐(植物奶)、轻食代餐(植物肉速食/蛋白棒)、运动营养补充等;
- 目标人群:关注成分表、纤维摄入需求、食物过敏等;
- 在您选择的市场中,需要明确:目标消费者、产品定位、特点与优势、潜在包装设计、定价策略;
- 说明:与同类竞品相比的竞争优势。
达利食品
为中国年轻消费者开发一款兼具健康属性与传统文化特色的豆奶,或者为薯片品牌“口味研究室”系列打造一款具话题性与互动性的创新口味
要求
- 豆奶方案需考虑:口味喜好度、营养属性、文化优势、标签清洁(无添加)、包装与定价;
- 薯片方案需考虑:口味/口感喜好度、产品独特性、传播推广创意、包装与定价;
- 如涉及健康或研究相关声明,请提供相应依据或研究支持。
银鹭食品
要求
- 明确目标消费者画像与需求;
- 产品定位与核心卖点;
- 潜在包装设计与定价;
- 与竞品的差异化优势;
- 目标市场与销售渠道;
- 制定可行的发布计划。
星期零
要求:
- 分析亚洲植物肉市场的发展趋势,包括消费者偏好、菜系特点及市场机遇;
- 设计适合亚洲菜肴烹饪的植物肉原料或配方,确保口感、质地和烹饪适应性稳定;
- 探索植物肉在亚洲菜品中的创新呈现,如中餐的回锅肉、红烧、蒸菜,或东南亚、日韩本地特色菜式;
- 明确产品定位、核心卖点及潜在合作伙伴,并制定有影响力的发布计划,兼顾市场接受度与传播亮点。
蘑米生物
要求:
- 可选择的产品线:代餐类(菌肉丸、代餐、蛋白棒)、主食类(包子、饺子)、肉食类、健康零食类、乳饮类(厚菌乳、咖啡伴侣、奶茶伴侣);
- 明确:目标人群、产品定位、使用场景、特点与优势(对比竞品)、包装、定价;
- 提供有影响力的发布计划。
富祥生物
要求:
- 可满足多种消费场景(如办公室、运动后、旅行中);
- 明确目标消费群体与功能卖点;
- 具备设计包装与价格定位;
- 突出竞品差异化优势;
- 提出全渠道营销方案与上市计划。
4 扩展参赛范围,赋能职业起点
人才成长多维度支持。 获奖团队的同学与指导老师将共同获得ProVeg国内外媒体专访、创新方案路演、企业参访等多维度展示机会,不仅能提升学生个人行业影响力、助力未来职业规划与发展,也为老师带来学术成果与指导成就的广泛曝光与传播。
立即注册,锁定参赛席位
✅ 初赛阶段设置早鸟提交与正式提交两个节点,其中早鸟提交截止时间为2026年1月20日,正式提交截止时间为3月20日。
特别提醒:建议尽早提交,选择早鸟通道!如早鸟提交未通过,您仍有机会修改并再次提交,进一步提升参赛作品的成熟度和竞争力。
✅ 决赛将于2026年5月中旬举行,并将由中国食品科学技术学会新质蛋白专业委员会专家进行评审,权威性与专业性双重保障!
2025 ProVeg食品创新大赛网站现已全面上线!
点击此链接, 就能得到所有你所需要的大赛信息:包括重要时间点、提案递交方式、以及可以免费获得的参赛支持等等。
首场网络研讨会预告 | 如何精彩讲述你的创新方案?
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你将听到:
✔ 贝恩前董事经理Alex分享《如何精彩讲述你的创新方案?》
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ProVeg食品创新大赛简介
关于ProVeg
ProVeg 在全球包括中国在内的14个国家设有代表机构。在中国市场,ProVeg积极推动植物性饮食普及和新质蛋白产业发展,携手政府、企业及科研机构,促进产业合作与青年创新实践,推动食品系统朝着更加健康和可持续的方向转型。
作为《联合国气候变化框架公约》(UNFCCC)永久观察员及联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)观察员,ProVeg 致力于搭建全球食品协作平台,持续发布植物基与新质蛋白领域的前沿研究、市场洞察、政策趋势及最佳实践,助力行业科学决策与实践升级,推动全球食品行业的绿色变革。








