一份最新报告分析指出，泰国若到2050年将50%的动物蛋白替换为植物蛋白，可使农业温室气体排放减少约 78%，同时净增加 115万个就业机会。
报告由 Luo 和 Blaszak 撰写，模拟三种情境：继续维持动物蛋白生产（BAU）、植物蛋白替代30%、以及早期提出的50%替代。泰国作为亚洲唯一的净蛋白出口国，农业占劳动力 30%、出口占比 18%（2022 年数据）。
1990–2020年，泰国肉类与海鲜产量增长超过80%，预计至2050年将再增长约30%，届时人均国内消费将达55.6千克/年。
在 BAU 情境下，动物饲料用地将扩大 42%，至 615 万公顷；30% 替代将限制增长至 485 万公顷；而 50% 替代不仅能阻绝土地增长，还将减少 7%至 398 万公顷，释放土地空间。
目前约 60% 饲料需进口，其中 90% 以上来自南美，而 2000–2015 年该地区黄豆种植已引发至少 800 万公顷森林砍伐。
从排放来看，1990–2020 年排放略降（42→39 Mt CO₂e），但 BAU 情境下预计2050年将升至 45 Mt CO₂e，远超 11 Mt CO₂e 的安全阈值。即便采取“最佳缓解措施”仍只能降至约 17 Mt CO₂e。仅 50% 植物蛋白替代情境才能将排放压降至约 9 Mt CO₂e，符合安全标准。
经济与就业方面，当前约 140 万人从事动物蛋白生产。若转型为植物蛋白（以食用黄豆为主），30% 情境可新增 123 万就业，50% 情境则净增 115 万。到2050年，肉类与海鲜的附加值预计由 2020 年的 5,500 亿泰铢升至 6,500 亿，若实施植物蛋白转型，则30%情境下升至超 7,000 亿，50%情境升至约 7,500 亿，二十年累计增益达 1.3 万亿泰铢。
报告建议：政府应推动税收优惠、推广植物餐饮采购、支持农户转型；零售商应优先摆放植物蛋白产品并调控价格；制造业要加大植物蛋白研发投入；餐饮服务也应提升植物选项覆盖率和竞争价格。
