近日，广州双桥股份有限公司（下称“双桥公司”）与蘑米（广州）生物科技有限公司（下称“蘑米生物”）合资成立的蘑力工场（广州）生物科技有限公司（下称“蘑力工场”）在横沥镇正式取得营业执照。双方将共建微生物蛋白工厂，加快推动微生物蛋白的产业化。
借助《南沙方案》《南沙意见》等新机遇，近年来，南沙加快生物医药产业项目的引育。目前，南沙已累计落户超过400家生物医药企业，一批全国乃至全球的首发首创成果在南沙涌现。依托生物谷等重点产业平台，横沥镇加快招商引资步伐，通过“以商引商”等形式推动项目引育，成为南沙发展生物医药产业的重要承载地。
双强合璧，叩开微生物蛋白产业新大门
微生物蛋白工厂的成立，是一次生物医药大健康领域传统力量与新兴势力的强强联手。
拥有80多年历史的双桥公司，前身为国家一级企业广州味精食品厂，1999年转制后深耕生物工程领域，这家老牌企业从生产味精到研发淀粉糖，完成了从传统制造业到现代化工企业的华丽转身。如今，双桥公司已发展为我国华南地区最大的淀粉糖生产基地。这为微生物蛋白项目的产业化落地提供了坚实的供应链基础。
蘑米生物作为慕恩（广州）生物科技有限公司（下称“慕恩生物”）旗下子公司，聚焦真菌蛋白研发，拥有专利技术与专业团队，在发酵、生物合成等领域研发能力突出。其母公司慕恩生物不仅于2024年获菌丝蛋白产品美国GRAS认证，更在今年5月凭借其机械结构、控制系统及用户界面技术等领域的专利组合优势，入围产权组织全球奖前30强，成为我国入围该重大荣誉的6家中国企业之一，展现出强劲技术实力。
双桥公司在生物发酵领域的量产经验与蘑米生物在真菌蛋白领域的技术积累形成了天然互补，同时在慕恩生物兼具国际认证与创新奖项的双重背书下，将加快叩开微生物蛋白产业化大门。
5月28日，双桥公司董事长、总经理徐正康与慕恩生物创始人、董事长蒋先芝，新合资公司蘑力工场董事长田灵芝一行，在双桥公司就蘑力工场的未来规划进行了深入交流。双方围绕市场拓展、技术创新、生产优化、厂房建设等方面展开讨论，明确了蘑力工场的发展方向和战略目标。
据介绍，未来，蘑力工场将充分发挥双方在生产和技术研发方面的优势，加快微生物蛋白产业化进程，为市场提供更优质、更具竞争力的产品，有望在微生物蛋白领域树立新的标杆，推动行业的创新发展。
