“新质蛋白在环境友好、资源节约、营养健康等方面显现出巨大潜力，在未来将成为生物制造的一个重大新产业。”5月25日，中国工程院院士、江南大学教授陈坚在第二届全国微生物蛋白技术创新及产业发展大会上如是说道。
演讲主题：生物制造与新质蛋白：机遇与挑战
据相关机构预测，到2035年全球替代蛋白市场规模预计将达到2900亿美元，其中微生物蛋白将占据22%的市场份额。目前，国内已有不少企业在布局微生物蛋白，走在市场前列。
湖北安琪生物集团有限公司党委书记、董事长熊涛表示，安琪集团不断加大各类微生物蛋白研发创新力度，推动制定和完善酵母蛋白标准体系，加快发酵工艺与人工智能深度融合，持续拓展新应用场景；继续与业界同仁加强合作，进一步增进“产学研用”协同创新，共同把微生物蛋白产业打造成为生物经济的新增长极。
湖北省宜昌市委副书记、市长陈红辉说，近年来宜昌市以“大食物观”为指引，聚焦合成生物等前沿领域，加快培育新质生产力，全力打造全国“微生物第一城”。未来，宜昌市将一如既往为微生物蛋白行业科技创新和技术孵化创造有利条件、提供优质服务，助力企业结出更多丰硕成果。
“微生物蛋白产业的崛起，承载着保障国家食物安全、推动绿色发展的时代使命。”中国生物发酵产业协会理事长于学军表示，此次会议进一步推动了微生物蛋白技术创新，为产业发展提供技术支撑，促进了上下游产业的融合。协会将始终秉承服务国家、服务行业的宗旨，积极践行国家战略，搭建高端平台，汇聚智慧力量，促进行业交流，大力推动科技创新与产业创新的深度融合，加快标准制定，积极反映行业诉求，推动相关政策审批提速，赋能微生物蛋白产业高质量发展。
