亚洲是全球植物奶市场的先驱。根据 Statista 的 Market Insights 数据，亚洲地区2023年的植物奶市场可能达到了 134 亿美元。这主要由中国引领，仅当年的销售额就估计为 95 亿美元。亚洲其他主要市场包括日本（18 亿美元）、韩国（4 亿美元）和印度（4 亿美元）。
紧随其后的是北美，美国则是该地区的主要市场（36 亿美元）。欧洲在区域排名中位居第三，预计 2023 年的植物奶市场为 39 亿美元。其中，主要参与者是德国（8 亿美元）、英国（6 亿美元）和西班牙（6 亿美元）。2023 年，南美和非洲的区域市场大幅下降，分别为 7 亿美元和 2 亿美元。
据 Statista 分析师称，未来几年，植物奶市场将继续扩大，到 2028 年全球收入将超过 350 亿美元。虽然亚洲凭借其庞大的人口规模仍将是销售额最高的市场，但随着植物奶在这两个地区继续受到欢迎，欧洲和北美的人均收入将出现更大幅增长。
代乳品在每个市场的表现都不同。例如，根据 Mordor Intelligence 的数据，在中国，由于豆浆是消费传统和并且还是主要的大豆供应国，豆浆是植物奶中最受欢迎的。在 Oatly 品牌的故乡瑞典，燕麦奶则特别受欢迎，而在美国，杏仁奶是销量最高的植物奶。
