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亚洲是全球植物奶市场的先驱。根据 Statista 的 Market Insights 数据,亚洲地区2023年的植物奶市场可能达到了 134 亿美元。这主要由中国引领,仅当年的销售额就估计为 95 亿美元。亚洲其他主要市场包括日本(18 亿美元)、韩国(4 亿美元)和印度(4 亿美元)。

搜狗截图20240822102549 300x248 亚洲引领全球植物奶市场销量,中国位列第一

紧随其后的是北美,美国则是该地区的主要市场(36 亿美元)。欧洲在区域排名中位居第三,预计 2023 年的植物奶市场为 39 亿美元。其中,主要参与者是德国(8 亿美元)、英国(6 亿美元)和西班牙(6 亿美元)。2023 年,南美和非洲的区域市场大幅下降,分别为 7 亿美元和 2 亿美元。

据 Statista 分析师称,未来几年,植物奶市场将继续扩大,到 2028 年全球收入将超过 350 亿美元。虽然亚洲凭借其庞大的人口规模仍将是销售额最高的市场,但随着植物奶在这两个地区继续受到欢迎,欧洲和北美的人均收入将出现更大幅增长。

代乳品在每个市场的表现都不同。例如,根据 Mordor Intelligence 的数据,在中国,由于豆浆是消费传统和并且还是主要的大豆供应国,豆浆是植物奶中最受欢迎的。在 Oatly 品牌的故乡瑞典,燕麦奶则特别受欢迎,而在美国,杏仁奶是销量最高的植物奶。

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