禹王生态食业与北大荒集团合作，投资3.06亿元建设植物蛋白肉系列食品项目，迎合大健康消费新潮流，实现产品向终端转型。
禹王生态年产2万吨植物蛋白肉系列食品项目。该项目由山东禹王生态食业有限公司投资建设，用地80亩，其中新增用地33亩，总投资3.06亿，主要建设拉丝蛋白、植物蛋白肉块、植物蛋白肉馅和手撕素肉车间，液体饮料、传统豆制品厂房、仓库、研发楼等，新上拉丝蛋白、植物蛋白肉块、植物蛋白肉馅、手撕素肉、液体饮料和传统豆制品生产线6条，新购置卤煮锅、搅拌机、拆丝机等共计423台套，引进双螺杆挤压机设备、蒸煮炉等设备共计20台套。项目建成达产后，可年产植物蛋白肉食品2万吨，产值4.1亿，税收3000万元。
山东禹王生态食业有限公司是一家以大豆深加工为主的国家级高新技术企业，全球最大的“非转基因”大豆蛋白食品及其原料加工基地，是全球唯一一个实现大豆产业链向医药领域延伸的企业。
临近春节，山东禹王生态食业有限公司加班加点忙生产，公司新上市的素牛肉干产品市场需求不断增大。创新让大豆身价倍增，一斤大豆变身素牛肉干产品，价格由3元涨到40多元。素牛肉干仅仅是禹王生态植物蛋白肉系列产品的一类，目前他们研发了植物蛋白肉块、素肠和手撕素肉等30余种新产品。
项目一期主要建设大豆拉丝蛋白、植物蛋白肉块、手撕素肉、素牛肉干/粒等系列植物基食品生产线5条，引进设备150余台套。另建设国家大豆产业体系德州试验站，形成集研发、中试、生产为一体的大豆创新产业园。目前，项目一期已完成车间主体建设，主要设备采购已完成90%。二期185亩已完成土地成片开发方案手续。
该项目一期项目达产后，年可产植物蛋白肉系列食品2万吨，可新增销售收入4.3亿元，实现利税2.12亿元。
“禹王生态大豆分离蛋白刚刚入选山东知名品牌，随着人们健康意识的增强，大豆蛋白产品的市场需求越来越大，大豆产业发展迎来新的机遇。”禹王生态公司总经理李顺秀说，目前，公司年产2万吨植物蛋白肉系列食品项目正在加紧建设。
