近期，又一食品巨头宣布加入植物肉领域竞争，6月24日，益海嘉里金龙鱼正式宣布推出植物肉产品，该公司表示早在两年前就洞悉了植物肉产业的无穷潜力，在历时两年的研发、试验后，益海嘉里金龙鱼旗下首款植物肉产品——益海牌“餐饮素肉”诞生了，目前共有三种产品，餐饮素肉片、素肉丝、素肉丁。
益海牌“餐饮素肉”产自秦皇岛金海食品工业有限公司，以优质非转基因大豆蛋白为主要原料加工而成，具有类似“真肉”口感，可广泛应用于肉制品、素食、餐饮及保健食品等领域。
益海牌“餐饮素肉”特色：
●高蛋白，蛋白质含量60%；
●产品弹性好，韧性强、具有良好的组织结构；
●原料大豆采用非转基因大豆；
●复水性强，保水率高。
消费者将益海牌“餐饮素肉”放入常温水或者温水中浸泡30-45分钟左右，捞起挤干后即可用于切块煸炒、拆丝拌馅、卤味凉拌、火锅烧烤等。
据了解，益海嘉里金龙鱼有生产植物肉产品的原料和非常强的渠道优势，在植物肉方面竞争优势非常明显。
关于益海嘉里
根据金龙鱼官网介绍：益海嘉里是世界500强企业新加坡丰益国际有限公司在华投资的以粮油加工、油脂化工、物流船代、内外贸易及种业研发为主的多元化企业集团，总部位于上海市陆家嘴金融贸易区。丰益国际(Wilmar International)是在新加坡上市的国际著名的粮油集团，业务遍及亚洲、欧洲、非洲、美洲几十个国家和地区。在全国各地投资成立200多家企业，在大型货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。成功塑造了 “金龙鱼”、“胡姬花”、“口福”、“香满园”等国内著名品牌，并多次荣获“中国500强企业”、“外资企业杰出贡献奖”、“中国制造食品企业杰出贡献奖”、“中华慈善奖”、“希望工程20年特殊贡献奖”等奖项或称号。2005年金龙鱼荣获中国名牌产品称号，2006年金龙鱼成为中国女排主赞助商，2008年金龙鱼成为北京2008奥运会食用油独家供应商，2010年金龙鱼大米产业链荣获了“中国粮油学会科学技术进步一等奖”，2011年益海嘉里成为深圳2011世界大学生运动会粮油食品独家供应商。2012年-2013年丰益国际连续蝉联美国《财富》杂志全球食品生产行业最受赞赏公司排行榜榜首，同时在美国《财富》杂志向全世界发布的2014年世界500强企业最新排名中，丰益国际排名239名，在食品生产行业位居全球第三。
