新加坡SGProtein私人有限公司宣布将在当地建立东南亚首个大规模的植物性肉类替代品的合同制造设施。该公司最近通过种子轮融资成功筹集了400万新元（约1955万人民币），目前正在新加坡建设一座制造设施，以加快可持续发展的食品生产。
该设施预计于今年内投产，初期产能超过3,000吨／年。SGProtein位于新加坡最成功的本土企业之一Commonwealth Capital的食品中心，将助力国内外的食品品牌满足迅速增长的植物肉需求。
到2030年，新加坡希望国内30%的食品消费量是由本地生产。近些年来，整个东南亚地区对可持续发展的健康食品的消费需求呈指数增长，也为新加坡食品行业发展成植物性食品创新的领先中心带来了重大机遇。
通过在东南亚兴建本领域首个合同制造设施，SGProtein打算与创新的食品初创公司、本地和跨国食品制造商以及快速消费品（FMCG）公司进行合作，使这些企业能够扩大健康且可持续发展的植物性食物产品，无须建立各自的制造设施和物流系统，从而避免出现一系列典型的扩大规模问题，包括资本需求、时间和产能限制等。
在SGProtein的大力支持下，那些生产植物肉创新产品的公司可以十分灵活地增长各自的业务──从研究和创新、中试工厂直到工业生产。通过在本地规模化制造产品，企业还能够显著缩短供应链，从而大幅降低环境影响并节省更多成本。
“我们帮助创新的食品初创公司顺利衔接植物肉的创新和商业化。通过使用本地的生产设施，确保最高标准的食品安全、质量和认证，我们促进跨国客户打入快速增长的亚洲市场。普及利用最先进的肉类替代品制造技术，可以提升新加坡作为世界级地区中心和生态系统的吸引力，”SGProtein联合创始人Riccarda Züllig说道。“通过种子轮融资，SGProtein从知名食品企业组成的财团成功筹集了400万新元，并将充分运用财团的行业专长和全球网络来促进本公司的发展。”
