10月21日至24日，被誉为金融界“奥运会”的Swift国际银行业运营大会2024年会（以下简称Sibos2024年会）在北京举办，这是Sibos年会举办44届以来，首次在中国内地城市举办。在本届年会上，ESG成为关键词之一贯穿整个参会体验，从展馆搭建到餐食交通，从金融普惠议题到ESG金融产品，Sibos相关负责人表示，将北京年会碳减排打造成为亚太地区年会碳减排基准。
40%午餐菜单选项为素食
本次Sibos2024年会的40%的午餐菜单选项都是素食，主办方鼓励参与者一同参与减少碳排放量。北青报记者现场看到，在用餐处的每个档口，每类餐食均有荤素两种选项，还会标注其二氧化碳排放量。比如在西餐档口有“牛肉汉堡陪炸薯条”和“植物基牛肉汉堡陪薯条（素食）”，其二氧化碳当量分别为4733g和326.2g；在亚洲美食档口有“马沙拉羊肉配米饭番茄菜花”和“马沙拉烩蔬菜配米饭（纯素、无麸质）”，其二氧化碳当量分别为4315g和338.5g等等。可以看到，份量相当的食物，素食的二氧化碳当量几乎还不到荤食的1/10。
特别是，餐食区还设有专门的“植物基”档口，提供“素排骨配西蓝花和米饭”以及“素东坡肉配时蔬和米饭”。据厨师介绍，素排骨和素东坡肉的主要材料均为豆制品。北青报记者看到，外形酷似小排和东坡肉块的植物基餐食也受到在场嘉宾的欢迎，一位嘉宾表示：“第一次吃植物基食材，东坡肉的外观太逼真了，而素排骨的口感与排骨的口感也比较接近了，希望在参会的同时也可以参与公益，减少碳排放”。
此外，Sibos内的回收箱均为分类式，并且标记十分清晰。大会还鼓励参会者使用自带咖啡杯或会场提供的非一次性杯子，接取饮水机内的水。
