10月25日至28日间，亚太地区乃至全球的新蛋白行业巨头齐聚新加坡。力矩中国3家投资组合公司——好福 Haofood（中国首家采用花生蛋白的植物肉公司）、 Avant Meats（中国首家细胞培养海鲜公司）、以及CellX（细胞农业及生物科技公司）都受邀参与活动及圆桌论坛。
首先是于 10 月 25 到 28 号举办的新加坡国际农业食品周 Singapore International Agri-Food Week (SIAW) ，活动包括了亚太地区农业-食品创新峰会 (Asia-Pacific Agri-Food Innovation Summit)、2022 农业-食品科技亚洲博览会 (Agri-Food Tech EXPO ASIA 2022) 和全球农业-食品科学论坛 (Global Agri-Food Scientific Symposium)。
1 Haofood 新品推出获得一片好评
在博览会上，Haofood的几款新品也在摊位隆重推出，并获得试吃观众一致好评，这包括花生蛋白制作的植物基小笼包、新疆鸡肉烧烤、印度鸡肉Kebab、新加坡鸡肉沙嗲、湖南香辣炸鸡等。
2 Avant Meats 在SIAW的展会摊位
同期参与SIAW展会的还有超过二十个国家的新蛋白公司，包括细胞培养肉公司Shoik Meats、Umami Meats、CellMEAT和其他发酵蛋白和植物蛋白公司，力矩投资组合公司 Avant Meats也在展会上展示了其细胞培养海鲜基技术。
3 Haofood联合创始人兼CEO Astrid Prajogo女士参与 创新蛋白 圆桌讨论
Haofood联合创始人兼CEO Astrid Prajogo女士受邀参与了 ‘Driving Clean & Green Plant-Based Protein Innovation（驱动洁净且环保的植物基蛋白创新）’圆桌讨论。Astrid表示：“我们植物蛋白的新世代很快将来临！这个未来会更清洁，更环保！”
在圆桌讨论中，Astrid与在场人员分析了亚太地区消费者的植物蛋白购物习惯，并认为目前中国关注健康的群体，以及在便利店能方便购买植物肉餐点的25至40岁人群是 Haofood 的目标客户。Astrid还分享了自己对植物蛋白创新的见解，认为消费者的喜好和认可才是最重要的，而这会对植物肉的口味、健康的配料表，以及价格都有所要求。另外，在做了诸多消费者调研后，Astrid表示中国消费者最关注的有4个方面：口味、低卡、高蛋白，以及没有人工添加剂。于是，她建议好的植物肉产品应该美味又健康，才能打动中国新一代消费者，而这在技术上也是可以实现的。
4 Avant Meats 和 CellX 参与“Startup Pitch Day”圆桌讨论
另外，Avant Meats联合创始人兼CEO陈解颐 Carrie女士和 CellX联合创始人兼CEO杨梓梁先生还共同参与了“Startup Pitch Day”的圆桌讨论，与与会者讨论未来食物科技的潜力和初创企业经验。
有关新蛋白行业的未来潜力：
- 亚太地区由于传统生物制药业的基建故有一定的地理优势；
- 有价值且富有营养的新蛋白海鲜在亚洲市场仍有巨大空缺；
- 亚太地区的监管制度目前看来对新蛋白行业十分乐观且有前景；
圆桌讨论中，他们也指出新蛋白行业面临的障碍——目前全球投资经济较为低迷，当然这影响的也不仅仅是新蛋白产业，而是全球的所有公司。在讨论的最后，他们还评论道，初创公司应该对目前的MVP保持足够的理解和耐心，因为十几二十年后的市场产品需求可能完全不同。另外，新蛋白行业的技术可以转化到其他行业，比如生物医学，而最初出现的公司可能掌握未来B2B行业话语权。
5 新加坡食品局新型食品法规圆桌会议以及全球细胞培养肉联盟大会
10月25日，新加坡食品局（Singapore Food Agency，简称SFA）在新加坡举办了有关新食品法律法规的圆桌讨论，该论坛聚集了来自全球各地包括新加坡、以色列、加拿大、新西兰等国的立法审批专家和行业巨头，分享不同国家对于新型食品的定义和新型食品的安全审查流程。在论坛环节中，新加坡食品局以及各国食品安全监管部门代表表示他们已经收到了来自多个细胞培养肉公司的申请，并对未来新型食品的发展表示乐观和支持。
与此同时，10月26日，美国肉类、家禽和海鲜创新联盟(简称“AMPS Innovation”)、亚太细胞农业协会(简称“APAC-SCA”)和欧洲细胞农业协会(简称“CAE”）的首次联合会议也在新加坡顺利召开并正式宣布全球细胞培养肉联盟的成立。
AMPS Innovation、 APAC-SCA 和 CAE 三大联盟聚集了全球31家（来自以色列、中国、加拿大、新西兰、新加坡，及欧洲等国）的细胞农业领域的领先行业代表，他们所研发的细胞农业产品种类包括牛肉、猪肉、家禽、海鲜、乳制品、脂肪和油。
领导者与联盟就未来有关全球监管条例的一致、可持续性，以及消费者教育，表达了统一的愿景和协同发展的意愿。力矩的投资组合公司 Avant Meats和 CellX 均参与了该历史一刻的细胞培养肉联盟会议。
据悉，新联盟将在未来几天的COP27上代表全球细胞培养肉行业统一发声，并与联合国粮食及农业组织 (FAO) 和世界卫生组织 (WHO) 共同努力的 Codex Alimentarius（食品法典）等机构进行更具战略性的合作，旨在创建国际食品标准。
