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马来西亚最大的咖啡连锁店Zus Coffee已与印尼植物基品牌Green Rebel合作,推出一系列纯素即食菜单。

%name 马来西亚最大咖啡连锁携手Green Rebel推出纯素菜单

菜单上的菜品包括:

  • 巴东仁当饭 (Nasi Rendang Padang)
  • 仁当酱意面 (Rendang Spaghetti)
  • 奶油蘑菇松露意面 (Creamy Mushroom & Truffle Pasta)

前两款菜品均采用GREEN REBEL的蘑菇和大豆基蛋白制成,而蘑菇松露意面则使用了不含乳制品的素芝士。每份菜品的卡路里含量均低于200大卡。

该纯素菜单将在登嘉楼州(Terengganu)、吉兰丹州(Kelantan)和彭亨州(Pahang)超过200家Zus Coffee门店供应。此举是为了响应马来西亚市场对无肉食品日益增长的需求。

专为亚洲市场打造的植物基食品
GREEN REBEL成立于2020年,并声称是印尼领先的植物基食品科技初创企业。该公司生产专为亚洲市场定制的肉类和乳制品替代品;其植物基肉类产品设计适用于多种烹饪方式,如高湿度火锅、蒸、炒、爆炒和烧烤。

据悉,Green Rebel的产品采用清洁标签(clean-label),原料为全食物且为非转基因成分。据报道,其产品还具有强大的营养价值,蛋白质和纤维含量高,饱和脂肪含量比同类动物基产品低多达50%。

该品牌已将业务扩展至印尼以外,目前在新加坡、越南和马来西亚的餐饮服务网点有售,其中包括马来西亚星巴克(Starbucks Malaysia)和新加坡Nando’s餐厅。

Green Rebel在其官网上表示:“我们的使命是滋养人类、拯救动物、保护地球母亲。”
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